彩色水餃其實(shí)就是指餃子皮有著多種多樣的顏色。水餃在和面時(shí)，在面當(dāng)中分別加入不同的顏色的食材(蔬菜)，用這樣的面將其做作皮，將其所包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色。至于餃子的做法，和普通餃子完全一樣。在我國(guó)北方地區(qū)民間的主食是和其他地方的小吃是有所不同的，有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。
水餃店內(nèi)很重要的一點(diǎn)就是要產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)又有屬于自己的水餃店的亮點(diǎn)，開水餃店同樣是一樣的，而其中的亮點(diǎn)就是要找出店鋪內(nèi)的產(chǎn)品自己和他人的不同處，將不同處放大，充分的體現(xiàn)出自家水餃店內(nèi)的產(chǎn)品的亮點(diǎn)，讓消費(fèi)者吃了一次還想再來。開好水餃店還有很重要的點(diǎn)就是產(chǎn)品內(nèi)的質(zhì)量，人們對(duì)健康的要求很高，所以研發(fā)出好吃衛(wèi)生的產(chǎn)品是很重要的。
餃子這一美食在漫長(zhǎng)的發(fā)展的過程當(dāng)中，而其名是有很多的，而在古時(shí)有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。并且在三國(guó)時(shí)期將其稱之為"月牙餛飩"，而在南北朝時(shí)期將其稱為"餛飩"，唐代稱為"偃月形餛飩"，宋代稱"角子"，元代稱"扁食";清朝稱"餃子"。而餃子主要是起源于古時(shí)的東漢時(shí)期，是醫(yī)圣張仲景所的。而當(dāng)時(shí)的餃子是為的，張仲景用面皮當(dāng)中包生一些祛寒的藥材而用來治病，從而來避免病人耳朵上生。
水餃店內(nèi)很重要的一點(diǎn)就是要產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)又有屬于自己的水餃店的亮點(diǎn)，開水餃店同樣是一樣的，而其中的亮點(diǎn)就是要找出店鋪內(nèi)的產(chǎn)品自己和他人的不同處，將不同處放大，充分的體現(xiàn)出自家水餃店內(nèi)的產(chǎn)品的亮點(diǎn)，讓消費(fèi)者吃了一次還想再來。開好水餃店還有很重要的點(diǎn)就是產(chǎn)品內(nèi)的質(zhì)量，人們對(duì)健康的要求很高，所以研發(fā)出好吃衛(wèi)生的產(chǎn)品是很重要的。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
水餃店憑借著風(fēng)味別致的口味，這也在餐 飲行業(yè)當(dāng)中掀起了一波熱潮，對(duì)于那些喜歡水餃的顧客也是很多的，而在這期間蘊(yùn)藏著的商機(jī)這也讓無數(shù)經(jīng)營(yíng)者紛紛的加入到其中，而水餃店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)程度也是很激烈的。所以就現(xiàn)在如今開好家水餃店要具備些技巧方法，望小編今天為大家介紹的開的水餃店所掌握的方法可以為其帶來幫助。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
水餃店內(nèi)很重要的一點(diǎn)就是要產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)又有屬于自己的水餃店的亮點(diǎn)，開水餃店同樣是一樣的，而其中的亮點(diǎn)就是要找出店鋪內(nèi)的產(chǎn)品自己和他人的不同處，將不同處放大，充分的體現(xiàn)出自家水餃店內(nèi)的產(chǎn)品的亮點(diǎn)，讓消費(fèi)者吃了一次還想再來。開好水餃店還有很重要的點(diǎn)就是產(chǎn)品內(nèi)的質(zhì)量，人們對(duì)健康的要求很高，所以研發(fā)出好吃衛(wèi)生的產(chǎn)品是很重要的。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
以上關(guān)于將水餃店經(jīng)營(yíng)好的建議，當(dāng)然了，這些方法是并不適合所有的水餃店的創(chuàng)業(yè)者的采納。并且在實(shí)施時(shí)結(jié)合水餃店所在位置、等來做具體的考慮，在這些建議的基礎(chǔ)根據(jù)實(shí)際情況來改善不適合水餃店的情況。只有從水餃店的實(shí)際情況出發(fā)做到事半功倍的效果。所以水餃店在經(jīng)營(yíng)的過程中不能盲目照搬，要做合理的改良。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
水餃店若是想要做的好，那么其中的根本就是需要滿足顧客們的需求，而這是一家水餃店能夠做好的基本要求。而現(xiàn)在水餃店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)是很激烈的，誰(shuí)能贏得顧客們的心，誰(shuí)就能在水餃店的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中獲勝。因此，若是水餃店內(nèi)的創(chuàng)業(yè)者通過多種方式而來滿足顧客，產(chǎn)品豐富、味道好、服務(wù)好，這些都是讓顧客們感受到水餃店的誠(chéng)意。
在這里我們以豬肉芹菜餡的餃子而為例，肉占60%，芹菜占40%，加入各種雜費(fèi)，一個(gè)餃子在成本上在0.3元。不同地區(qū)其價(jià)格也是會(huì)有差別的，平攤單價(jià)在0.8—1元/個(gè);若是擺攤經(jīng)營(yíng)，在價(jià)格上差不多也就0.4元/個(gè);如果是路邊小店的話，也差不多是0.4—0.5元/個(gè)。餃子館一般是薄利多銷的，若是的成本在100元，每個(gè)餃子的利潤(rùn)在0.2元左右，只有賣出500個(gè)餃子那么才能有所回報(bào)，若是地段好，口味佳，實(shí)際銷量應(yīng)該是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止500個(gè)的。
水餃店若是想要生意在的好，那么小編認(rèn)為這就要先考慮到的因素是產(chǎn)品的口味。這對(duì)于不少人而言，無論是水餃店，還是路邊攤，只要水餃店內(nèi)產(chǎn)品的口味足夠吸引人，那么就不愁沒有生意。因此水餃店若是想要滿足顧客們的需求，而這就要先考慮店鋪內(nèi)產(chǎn)品的口味的好壞。水餃店之所以能受到顧客們的喜愛，不僅由于產(chǎn)品種類豐富，從而讓人不喜歡都難。
俗話說的好，好吃不如餃子，而且水餃在口味上味道鮮美、而其餡料很是豐富，而餃子可謂一直都是人們心目當(dāng)中的美味佳肴，尤其逢年過節(jié)，餃子更是過年在餐桌上不可缺少的主角。一家子人團(tuán)聚在一起，一起包餃子、吃餃子，而其獨(dú)有的幸福感油然而生，節(jié)日的氣氛也將會(huì)更能烘托其愈加的熱烈。而餃子在口味上是非常多的如：豬肉、牛肉、羊肉、素三鮮、蝦三鮮、韭菜、茴香、小白菜、薺菜等各種口味!
