電話及視聽設(shè)備:燒烤合作店應(yīng)該配有電話和呼叫系統(tǒng),音響或視聽設(shè)備配套。 除聯(lián)系業(yè)務(wù)外,還能為消費者提供方便,如今已經(jīng)成為燒烤合作店必備的設(shè)備。 可以在吧臺上安裝普通電話,也可以在門口或者其他適宜的地方安裝投幣或磁卡 電話。
我們所傳授的學(xué)習(xí)項目,都是當今市場上較為流行的熱門項目,適合在全國范圍內(nèi)開展,多元化經(jīng)營,即可開店,又可做流動性擺攤,小本經(jīng)營是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。
燒烤店的食材都是在近的菜市場或者是農(nóng)貿(mào)市場來進貨,還可以在大型超市進 貨,這些都是很好的進貨渠道,采購時,要做到貨比三家,以合理的價格購進 盡量優(yōu)質(zhì)的原料,同時要盡量就地采購,還要跟批發(fā)商建立一個信任的關(guān)系,注 意減少運輸?shù)炔少徺M用,還需要做好食材的保鮮,衛(wèi)生安全。
【燒烤項目介紹】
項目名稱:燒烤、烤串
培訓(xùn)內(nèi)容:烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨,烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚、烤魷魚、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;
培訓(xùn)時間:每天早上9點到下午5點,隨到隨學(xué),不限制學(xué)時, 一般2天—8天就能學(xué)會;
培訓(xùn)方式:專業(yè)餐飲師傅一對一教學(xué),學(xué)員自己實操練習(xí),保證學(xué)會;
培訓(xùn)費用:中途其他費用;
培訓(xùn)優(yōu)勢:隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實踐操作一對一練習(xí);
開課類型:滾動開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
招收學(xué)員:各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
如今消費者的食品安全意識是非常高的,在外面就餐時首先會看相關(guān)證件,因此 燒烤店在正式開業(yè)之前,必須要辦理營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證等相關(guān)的證件,有了 這些證件才能夠營業(yè)。要是沒有辦理相關(guān)的證件就營業(yè)的話,就會受到當?shù)?局的相關(guān)懲罰。
燒烤是一項非常受歡迎的活動,無論是在家庭聚會還是在正式的晚宴上。但是,燒烤并不是一件簡單的事情,需要有一定的技巧和知識。
現(xiàn)在的顧客在外就餐時,除了享用燒烤這種美食之外,對店內(nèi)的環(huán)境要求也是非 常高的,有的時候雖然嘴上不說,但臟亂差的燒烤店形象會降低顧客再一次進店 消費的欲望。
擁有特色配方,鮮,脆,嫩,香,油而不膩,傳授配方,讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法,讓學(xué)員做出的燒烤吃起來可口鮮美。
燒烤是很多消費者比較喜愛的類型,而且有很多特色燒烤會以不同的形式進行產(chǎn) 品的制作,創(chuàng)業(yè)者看到了其中的商機想要開一家燒烤店,那么下面就為大家分享 燒烤店的開店流程。