如何開一家燒烤店?現(xiàn)在餐飲市場上喜歡吃燒烤的人非常多。尤其在夏天的時候 ,大家晚上出門散步不難發(fā)現(xiàn)有很多人都會在燒烤攤門口就著啤酒吃燒烤,非常 享受,并且燒烤店鋪的數(shù)量也呈現(xiàn)出了直線上升的趨勢。那么新人在開燒烤店的 時候一定要注意開店的流程,以下幾步必不可少,下面就來為大家在分析一下。
我們所傳授的學習項目,都是當今市場上較為流行的熱門項目,適合在全國范圍內(nèi)開展,多元化經(jīng)營,即可開店,又可做流動性擺攤,小本經(jīng)營是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。
在選好位置之后,就要給自己的店取一個名字,這就像每個人都要有自己的名字 一樣。好的名字能夠給消費者帶來更深的印象,并且讓他們記住自己的店鋪,所 以大家在取店名的時候也要謹慎,不能夠太過于隨意。取得名字可以結(jié)合自己店 鋪的產(chǎn)品特色或者是根據(jù)當?shù)叵M者的喜好來決定。
【燒烤項目介紹】
項目名稱:燒烤、烤串
培訓內(nèi)容:烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨,烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚、烤魷魚、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;
培訓時間:每天早上9點到下午5點,隨到隨學,不限制學時, 一般2天—8天就能學會;
培訓方式:專業(yè)餐飲師傅一對一教學,學員自己實操練習,保證學會;
培訓費用:中途其他費用;
培訓優(yōu)勢:隨到隨學,白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實踐操作一對一練習;
開課類型:滾動開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學班;
招收學員:各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
吧臺:收銀臺的后面一般會配置酒柜,用于展示酒水、飲料等,與吧臺相配套的 設(shè)備還有驗鈔機、收銀箱或收款機、開瓶器等。
燒烤是一項非常受歡迎的活動,無論是在家庭聚會還是在正式的晚宴上。但是,燒烤并不是一件簡單的事情,需要有一定的技巧和知識。
燒烤店的食材都是在近的菜市場或者是農(nóng)貿(mào)市場來進貨,還可以在大型超市進 貨,這些都是很好的進貨渠道,采購時,要做到貨比三家,以合理的價格購進 盡量優(yōu)質(zhì)的原料,同時要盡量就地采購,還要跟批發(fā)商建立一個信任的關(guān)系,注 意減少運輸?shù)炔少徺M用,還需要做好食材的保鮮,衛(wèi)生安全。
擁有特色配方,鮮,脆,嫩,香,油而不膩,傳授配方,讓學員學習配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法,讓學員做出的燒烤吃起來可口鮮美。
燒烤店的食材都是在近的菜市場或者是農(nóng)貿(mào)市場來進貨,還可以在大型超市進 貨,這些都是很好的進貨渠道,采購時,要做到貨比三家,以合理的價格購進 盡量優(yōu)質(zhì)的原料,同時要盡量就地采購,還要跟批發(fā)商建立一個信任的關(guān)系,注 意減少運輸?shù)炔少徺M用,還需要做好食材的保鮮,衛(wèi)生安全。