吧臺：收銀臺的后面一般會配置酒柜，用于展示酒水、飲料等，與吧臺相配套的 設備還有驗鈔機、收銀箱或收款機、開瓶器等。
我們所傳授的學習項目，都是當今市場上較為流行的熱門項目，適合在全國范圍內(nèi)開展，多元化經(jīng)營，即可開店，又可做流動性擺攤，小本經(jīng)營是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。
燒烤店開店流程，國內(nèi)的餐飲市場發(fā)展資源非常豐富，無論是在哪一個城市都有 著大量的餐飲店，燒烤店就是其中之一。
【燒烤項目介紹】
項目名稱：燒烤、烤串
培訓內(nèi)容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨，烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚、烤魷魚、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;
培訓時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學，不限制學時， 一般2天—8天就能學會;
培訓方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學，學員自己實操練習，保證學會;
培訓費用：中途其他費用;
培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實踐操作一對一練習;
開課類型：滾動開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學班;
招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
建議在正式開店之前，好好想一下店鋪的裝修設計風格，主要根據(jù)目標受眾群體 來做出接地氣的裝修風格，但不管是什么樣的裝修風格，店內(nèi)的環(huán)境一定要干凈 整潔，這一點要求必須滿足。
燒烤是一項非常受歡迎的活動，無論是在家庭聚會還是在正式的晚宴上。但是，燒烤并不是一件簡單的事情，需要有一定的技巧和知識。
如果說經(jīng)營者對于管理不是很擅長，建議找擅長管理的人來作為合伙人，如果想 要把燒烤店做強做大，管理這一關必須要過，只有將店鋪管理好了，生意才能慢 慢好起來。
擁有特色配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，傳授配方，讓學員學習配方的制作技術以及燒烤的操作手法，讓學員做出的燒烤吃起來可口鮮美。
就算店鋪有再好的策略，如果不執(zhí)行的話都是空談，要知道良好的執(zhí)行靠的是管 理。當?shù)陜?nèi)生意不好的時候，服務不周到的時候，如何管理才能解決這些問題， 讓店鋪走上正軌，這就考驗燒烤店經(jīng)營者的管理水平。
