烤肉拌飯，肉夠大，飯夠多，醬夠味!但若是你覺得膩那你可就錯啦，蔬菜加上烤肉的組合從而來滿足顧客所有的小清新以及和重口味。而烤肉拌飯所選用的是雞腿肉，去骨后，再用醬料腌制成為一段時(shí)間，再來將其一層層的串到鋼簽上，并且不停的烤制，并且隨著時(shí)間的流逝，其中的香味不斷的從中彌散出來。而奧爾良烤肉的韌勁配上蔬菜的脆，一口下去超足感!

　　　　其實(shí)所經(jīng)營的烤肉拌飯店在選址上是絕不能盲目的，同時(shí)也不能只憑借自己愛好來隨大流，一定要烤肉拌飯店的經(jīng)營者去仔細(xì)考慮后，再來作出烤肉拌飯店的合理的選擇。要考慮哪些方面呢?小編在以上所介紹到的，烤肉拌飯店的經(jīng)營者要根據(jù)自身資金來選擇客流和設(shè)施齊全的烤肉拌飯店。選好烤肉拌飯店所在位置也就等于是成了一半，所以烤肉拌飯店的創(chuàng)業(yè)者要注意好選址。

　　烤肉拌飯可謂是目前很是受大眾所歡迎的一道特色的美食，而烤肉拌飯的種類以及和口味也體驗(yàn)是很多的，其中很是受到大眾所歡迎的就要當(dāng)屬是奧爾良烤肉拌飯，奧爾良烤肉拌飯不僅口味獨(dú)特，而且味道也是非常美味的?？救獍栾埖目谖队械模郝槔薄⑻鹄?、排骨、蜜汁、海鮮、沙拉、黑椒、番茄等。

　　　　店鋪內(nèi)的服務(wù)，是烤肉拌飯店內(nèi)的一項(xiàng)基本工作，同時(shí)也是烤肉拌飯店內(nèi)員工有必須的實(shí)操內(nèi)容，而這也就是一項(xiàng)烤肉拌飯店的簡單操作，而這也卻是很難有人能夠深入到骨髓，掌握到烤肉拌飯店內(nèi)的服務(wù)精華。過去在烤肉拌飯店內(nèi)，我們能夠享受到的烤肉拌飯店內(nèi)的服務(wù)大致都是一些引導(dǎo)、換餐盤、加湯，而若是能將烤肉拌飯店內(nèi)的服務(wù)細(xì)化，或是烤肉拌飯店提供更深層次的服務(wù)，那烤肉拌飯店也將瞬間脫穎而出。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　若是想要經(jīng)營開好烤肉拌飯店的話，那么就要在開店前，考慮好市場。具體在烤肉拌飯店開業(yè)前進(jìn)行市場調(diào)查，并且針對烤肉拌飯店的商圈附近的消費(fèi)群體，了解這些人有多少人愛吃，其對烤肉拌飯店內(nèi)產(chǎn)品的評價(jià)如何，以及目前周邊的烤肉拌飯店的評價(jià)如何，而在烤肉拌飯店內(nèi)的經(jīng)營者在進(jìn)行了調(diào)查后，根據(jù)調(diào)查結(jié)果來對烤肉拌飯店在之后的規(guī)劃來做調(diào)整，從而來保證滿足顧客們的需求。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　烤肉拌飯店若是想要生意好，其中烤肉拌飯店的選址要選擇交通條件和出入方便的位置，而現(xiàn)在人們出行方式多為開車或打車，若是烤肉拌飯店的周邊車輛通行不便，著是很可能影響到烤肉拌飯店的生意，這在選址時(shí)要規(guī)避。若是想要烤肉拌飯店出入方便，那么烤肉拌飯店的選址要盡可能的臨近商業(yè)區(qū)，這樣的烤肉拌飯店所在的位置交通環(huán)境是會有著較為通暢的。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　烤肉拌飯店內(nèi)的客流是否能夠穩(wěn)定下來，這就要看烤肉拌飯店的創(chuàng)業(yè)者們是否有辦法留住顧客。在烤肉拌飯店在留客時(shí)經(jīng)營者們除了要保持好烤肉拌飯店內(nèi)的消費(fèi)品質(zhì)外，同時(shí)還要給予足夠的關(guān)懷，如烤肉拌飯店在為老會員送上生日福利時(shí)，或在烤肉拌飯店在周年慶時(shí)為每位會員贈送帶有其姓氏的烤肉拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品，通過烤肉拌飯店的差別化對待，讓消費(fèi)者可以感受到烤肉拌飯店的真誠以及和熱情，從而來給烤肉拌飯店維持段良好的關(guān)系。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　說到烤肉拌飯的利潤，開始就要看其成本，而烤肉拌的成本是并不高的。而相關(guān)的食材有米飯、烤肉、蔬菜、榨菜粒等等，烤肉拌的成本在5-8元，很便宜。不需設(shè)備，不需廚師，只要簡單食材，而成本在5-8元左右的烤肉拌飯，售價(jià)可以達(dá)到15-20元，收獲相對會合很高，烤肉拌飯收獲也能達(dá)到10-12元左右。當(dāng)然了，以上只是個人經(jīng)營情況。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。

　　　　以上幾點(diǎn)就是成功開烤肉拌飯店的幾個小技巧，望各位烤肉拌飯店的經(jīng)營者們可以去認(rèn)真閱讀，從而來增加自身烤肉拌飯店的管理知識。同時(shí)也是每個人都想要去創(chuàng)業(yè)開烤肉拌飯店的時(shí)代，開家烤肉拌飯店是并不簡單的，則要烤肉拌飯店的經(jīng)營者們需要去提前準(zhǔn)備好相關(guān)工作，而這樣也才能保證好烤肉拌飯店在之后的正常經(jīng)營。此外創(chuàng)業(yè)者還要學(xué)會控制好自身的成本運(yùn)營，烤肉拌飯店萬萬不能盲目的打折促銷。

　　烤肉香酥濃郁，而米飯吸收了其中的油脂，黃瓜絲以及和西紅柿將其點(diǎn)綴在這其間，咸香味的醬汁不僅包裹著所有的食材。而烤得微黃的烤肉，將滿滿的醬汁淋在上面，把食材材料和下面的米飯放在一起，聞起來就很香。當(dāng)香噴噴的烤肉邂逅好吃的米飯，加上鮮美醬料的搭橋牽線，很是美味這是沒錯的!而經(jīng)過腌過的烤肉，和雞排放在一起形成了很不錯的cp!，加些蔬菜就能開動了。