烤肉拌飯，肉夠大，飯夠多，醬夠味!但若是你覺得膩那你可就錯啦，蔬菜加上烤肉的組合從而來滿足顧客所有的小清新以及和重口味。而烤肉拌飯所選用的是雞腿肉，去骨后，再用醬料腌制成為一段時間，再來將其一層層的串到鋼簽上，并且不停的烤制，并且隨著時間的流逝，其中的香味不斷的從中彌散出來。而奧爾良烤肉的韌勁配上蔬菜的脆，一口下去超足感!
其實就一般而言顧客在選擇烤肉拌飯店所在的用餐地點時，那么這家烤肉拌飯店內的生意的好壞是會成為顧客們選擇的直接依據(jù)，而在烤肉拌飯店進入淡季后，到烤肉拌飯店內用餐的顧客也都變少了，那么在這時烤肉拌飯店就會產(chǎn)生一種“生意不好”的假象，而烤肉拌飯店在這時候只有消除了這個假象，那么你所經(jīng)營的烤肉拌飯店才能在淡季時絕處逢生。
烤肉拌飯可謂是目前很是受大眾所歡迎的一道特色的美食，而烤肉拌飯的種類以及和口味也體驗是很多的，其中很是受到大眾所歡迎的就要當屬是奧爾良烤肉拌飯，奧爾良烤肉拌飯不僅口味獨特，而且味道也是非常美味的?？救獍栾埖目谖队械模郝槔?、甜辣、排骨、蜜汁、海鮮、沙拉、黑椒、番茄等。
烤肉拌飯店在淡季時我們要如何經(jīng)營?希望以上幾點開烤肉拌飯店的小妙招可以來幫到大家，雖說烤肉拌飯店在進入淡季時這時都是無法避免的情況，但是烤肉拌飯店內的創(chuàng)業(yè)者們在淡季選擇時卻也直接的關系到了自家烤肉拌飯店在之后的命運，雖然烤肉拌飯店可以通過節(jié)約成本來降低自身損失，但是烤肉拌飯店做過度的節(jié)約反而是會直接的影響到烤肉拌飯店在下個旺季時的生意。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
隨著生活條件的好轉，大部分烤肉拌飯店都不僅只是提供店鋪內的服務了，當顧客在選擇烤肉拌飯店的用餐地點時，也都更在意烤肉拌飯店內服務和用餐體驗，此時烤肉拌飯店的經(jīng)營者要為消費者創(chuàng)造更多價值，提供用餐體驗，如在顧客到烤肉拌飯店內用餐的過程中播放音樂，或在烤肉拌飯店內安裝一臺電視，這樣是能夠讓消費者在烤肉拌飯店內用餐時可以身心放松，從而有良好的用餐體驗。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
開店烤肉拌飯店成功是否都直接關鍵到是是客流。所以烤肉拌飯店在選址時還要系統(tǒng)的分析其中客流，盡量將烤肉拌飯店選在十字路口、大學等位置附近。而這也不是多的位置就適合開烤肉拌飯店，而選址是要根據(jù)烤肉拌飯店的本身而來確定好，同時要看烤肉拌飯店和附近的目標顧客是否相符合，作為一種特色美食，一般都是年輕人的喜愛，因此烤肉拌飯店在選址時將其選在多的位置。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
到烤肉拌飯店內用餐，過去吃的是口味更是吃的分量，只要你所做的烤肉拌飯店內產(chǎn)品的口味分量足，這也就不愁沒顧客了，而現(xiàn)在人們的烤肉拌飯觀念的改變，或是說烤肉拌飯店去做進一步的升級，不單是要烤肉拌飯店內產(chǎn)品的口味好了，更主要的一點就是希望可以別致的產(chǎn)品。像那些擺盤精致的烤肉拌飯店內的產(chǎn)品，或是設計出一個很是具有巧思的烤肉拌飯店的裝修環(huán)境，這樣的烤肉拌飯店才是市場上的“紅人”。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
說到烤肉拌飯的利潤，開始就要看其成本，而烤肉拌的成本是并不高的。而相關的食材有米飯、烤肉、蔬菜、榨菜粒等等，烤肉拌的成本在5-8元，很便宜。不需設備，不需廚師，只要簡單食材，而成本在5-8元左右的烤肉拌飯，售價可以達到15-20元，收獲相對會合很高，烤肉拌飯收獲也能達到10-12元左右。當然了，以上只是個人經(jīng)營情況。以上內容只為預估，僅供參考。
到烤肉拌飯店內用餐，過去吃的是口味更是吃的分量，只要你所做的烤肉拌飯店內產(chǎn)品的口味分量足，這也就不愁沒顧客了，而現(xiàn)在人們的烤肉拌飯觀念的改變，或是說烤肉拌飯店去做進一步的升級，不單是要烤肉拌飯店內產(chǎn)品的口味好了，更主要的一點就是希望可以別致的產(chǎn)品。像那些擺盤精致的烤肉拌飯店內的產(chǎn)品，或是設計出一個很是具有巧思的烤肉拌飯店的裝修環(huán)境，這樣的烤肉拌飯店才是市場上的“紅人”。
烤肉香酥濃郁，而米飯吸收了其中的油脂，黃瓜絲以及和西紅柿將其點綴在這其間，咸香味的醬汁不僅包裹著所有的食材。而烤得微黃的烤肉，將滿滿的醬汁淋在上面，把食材材料和下面的米飯放在一起，聞起來就很香。當香噴噴的烤肉邂逅好吃的米飯，加上鮮美醬料的搭橋牽線，很是美味這是沒錯的!而經(jīng)過腌過的烤肉，和雞排放在一起形成了很不錯的cp!，加些蔬菜就能開動了。
