給陜西人一個餅其就能夾天下，而關中地區(qū)的特色面，白吉饃。就是其典型代表，單論是夾饃，白吉饃在吃法方面就已遠超100多種。而在陜西西安，白吉饃可謂是肉夾饃的御用燒餅，對于剛剛烙好出鍋的白吉饃將其用刀起開，趁著熱氣沒泄露時，往其中夾入剁碎的臘汁肉，裝入到袋里即可食用。趁著肉夾饃還熱乎來上一口，不僅皮薄松脆 內(nèi)心綿軟，而烙烤的面香也都混合著肉香，食用咸香清奇，越嚼越香，令人回味無窮。

　　　　隨著餐 飲項目越發(fā)的多，創(chuàng)業(yè)者開肉夾饃店的是要去做好店鋪的宣傳，而就肉夾饃店在宣傳方式上是有很多的，肉夾饃店創(chuàng)業(yè)者可以做好線上或線下方式來做宣傳。例如，肉夾饃店可以建立微信群，進入群顧客能夠得到優(yōu)惠。肉夾饃店也能利用朋友圈而來做推廣，從而來讓顧客們出現(xiàn)人傳人，幫助肉夾饃店。而這樣的推廣力度是很大的，同時也能更有效的吸引顧客。

　　其實就在一般的情況下，西安人口中的“肉夾饃”指的就是臘汁肉夾饃。而在一般意義臘汁肉夾饃所用的白吉饃夾肉。對于那些制作好的白吉饃其外形似“鐵圈虎背菊花心”，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿。而其特點一就是是白，二則是外形規(guī)矩奇特，叫做“鐵圈邊，菊花心”，而三則是皮酥內(nèi)嫩，中心空虛，便于夾肉，四則是吃口香甜。

　　　　若是想要所經(jīng)營的肉夾饃店得到不錯發(fā)展，那么做好肉夾饃店的開業(yè)營銷可謂是很關鍵的一點。而在肉夾饃店的開業(yè)初期，不少顧客對肉夾饃店的了解并不多，而在這時就要肉夾饃店來做些營銷活動，從而可以吸引到消費者們的關注。肉夾饃店還能通過試吃或滿減活動來給予消費者優(yōu)惠，讓消費者們能夠真實的感受到肉夾饃店的誠意，這樣也才能得到消費者們的認可。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　不少的創(chuàng)業(yè)新手在看到餐 飲行業(yè)上有不錯的發(fā)展前景，從而都紛紛的想要進行肉夾饃項目的經(jīng)營，肉夾饃店也就成了不少的顧客們的選擇之一，而肉夾饃店內(nèi)產(chǎn)品的種類有很多，產(chǎn)品味口味也很美味，同時肉夾饃店也都受到了不少顧客們的喜愛，若是經(jīng)營開家肉夾饃店，那么在開店前則要了解好開肉夾饃店的方法，以及和在肉夾饃店的經(jīng)營的過程中所要注意到的內(nèi)容。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　我想大家都知道，就肉夾饃店的選擇是很重要的，所以這也讓不少的創(chuàng)業(yè)者們想了解開家肉夾饃店，而在肉夾饃店在去進行選址時要如何對周邊環(huán)境來做分析。對肉夾饃店的周邊環(huán)境的分析，主要就是指對肉夾饃店的周邊顧客的消費情況和顧客們的愛好來做分析，而在肉夾饃店了解了顧客們的需求后，從而制作出一個符合顧客口味的產(chǎn)品。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　不少的創(chuàng)業(yè)新手在看到餐 飲行業(yè)上有不錯的發(fā)展前景，從而都紛紛的想要進行肉夾饃項目的經(jīng)營，肉夾饃店也就成了不少的顧客們的選擇之一，而肉夾饃店內(nèi)產(chǎn)品的種類有很多，產(chǎn)品味口味也很美味，同時肉夾饃店也都受到了不少顧客們的喜愛，若是經(jīng)營開家肉夾饃店，那么在開店前則要了解好開肉夾饃店的方法，以及和在肉夾饃店的經(jīng)營的過程中所要注意到的內(nèi)容。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學。

　　其實就現(xiàn)在市面上的肉夾饃售價為6元左右，因此賣出一個就能賺到3.8元，以200來算，那么每日的收入在760元，一個月在2.28萬左右。若是兩人運營小吃車，那么房租成本和人員費用都可以省了，只要減去燃氣，油和水電消耗，每個月的收入達到2萬元，利潤還是很可觀的。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　作為特色美食項目，肉夾饃不僅受到了顧客們喜愛，同時也成了一批肉夾饃店的創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營對象。而市場上也有很多制作菜品的設備。創(chuàng)業(yè)者來根據(jù)自己的肉夾饃店的規(guī)格來做相關選擇，而好的設備是能大大的提高肉夾饃店內(nèi)產(chǎn)品的制作速度，并且會在一定程度上提升肉夾饃店內(nèi)產(chǎn)品的口感。從而來促進肉夾饃店可以有較好的發(fā)展，而肉夾饃店的創(chuàng)業(yè)者們還要有豐富的產(chǎn)品種類。

　　肉夾饃這一美食在聲名鵲起后，會有人試著往肉夾饃當中加入青椒、香菜用來解膩，但對于那些老陜們而言對這樣的做法是不屑一顧的。而對于真正的做得好的臘汁肉，哪會肥膩?往其中加入青椒以及和香菜著也只會使口感蕪雜，而這是會破壞肉純粹。而就對于現(xiàn)打的饃，不僅酥脆可口，而臘汁肉會肥而不膩，食用起來白吉饃的香脆，臘汁肉的肉爛湯香，香味以及和熱氣也都一起飄了出來，而這才是老陜心心念念的肉夾饃。