“石鍋拌飯”又被稱之為“石碗拌飯”，并且還是朝鮮半島以及我國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理美食。而石鍋拌飯很是講究“五行五臟五色”，蔬菜、肉、蛋、飯所組成的一碗拌飯，而且其顏色很是漂亮，營(yíng)養(yǎng)也很是豐富，石鍋拌飯其中的食材搭配也很是豐富，而熱量并不算太高，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減肥期也可以吃。
其實(shí)就一家石鍋拌飯店的管理這也都直接的決定著石鍋拌飯店在之后的發(fā)展，而一個(gè)好的石鍋拌飯店的管理體系往往都是可以給其帶來(lái)團(tuán)隊(duì)，石鍋拌飯店的團(tuán)隊(duì)內(nèi)的每個(gè)人都有好的處理事物的能力，不論是做任何事都是要運(yùn)營(yíng)，不論是打游戲，工作中的事，一個(gè)好的石鍋拌飯店內(nèi)的運(yùn)營(yíng)都能起關(guān)鍵作用。都知道在石鍋拌飯店的行業(yè)當(dāng)中都有各種分工。
石鍋拌飯做為韓國(guó)傳統(tǒng)特色美食，而其也被稱之為"拌飯"或是"石鍋飯"。其做法其實(shí)就是將那腌制好的肉類以及和各種各樣蔬菜加熱后和米飯將其混合在一起，再放入加熱過(guò)的石鍋當(dāng)中，并且經(jīng)高溫加熱，從使石鍋拌飯的口感更為香濃。通?？梢栽谄渲屑尤腚u蛋、香菜、芝麻等食材來(lái)作為裝飾。而石鍋拌飯作為美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的主食。石鍋拌飯既能當(dāng)作為正餐，也可以作為快餐或小吃。
對(duì)于石鍋拌飯店的經(jīng)營(yíng)者而言，經(jīng)營(yíng)家石鍋拌飯店就必須要購(gòu)-相關(guān)的設(shè)備，這樣方能保證石鍋拌飯店在之后可以正常營(yíng)業(yè)，各位石鍋拌飯店的經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行設(shè)備采購(gòu)時(shí)，注意好質(zhì)量，不能因?yàn)槭伆栾埖甑慕?jīng)營(yíng)者貪圖價(jià)格便宜，而就去選擇比較差的設(shè)備，這樣是很容易直接的影響到石鍋拌飯店的整體形象以及和口碑。此外，石鍋拌飯店在采-設(shè)備花銷上是較大，所以石鍋拌飯店在進(jìn)行項(xiàng)目工作時(shí)要做好預(yù)算。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
開石鍋拌飯店要注意到店鋪內(nèi)的服務(wù)態(tài)度，再有一點(diǎn)就是石鍋拌飯店內(nèi)的服務(wù)態(tài)度問(wèn)題，其實(shí)就從現(xiàn)在社會(huì)上的曝出的各種新聞中可以看到，有不少的的石鍋拌飯店都是因?yàn)榉?wù)問(wèn)題而遭到了消費(fèi)者的封殺。所以說(shuō)，石鍋拌飯店的商家們?cè)谄綍r(shí)日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所要注意，消費(fèi)者也并非都是傻子，所以要石鍋拌飯店去踏踏實(shí)實(shí)的用心對(duì)待消費(fèi)者方能幫助石鍋拌飯店可以走向成功。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
開石鍋拌飯店要注意到店鋪內(nèi)的服務(wù)態(tài)度，再有一點(diǎn)就是石鍋拌飯店內(nèi)的服務(wù)態(tài)度問(wèn)題，其實(shí)就從現(xiàn)在社會(huì)上的曝出的各種新聞中可以看到，有不少的的石鍋拌飯店都是因?yàn)榉?wù)問(wèn)題而遭到了消費(fèi)者的封殺。所以說(shuō)，石鍋拌飯店的商家們?cè)谄綍r(shí)日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所要注意，消費(fèi)者也并非都是傻子，所以要石鍋拌飯店去踏踏實(shí)實(shí)的用心對(duì)待消費(fèi)者方能幫助石鍋拌飯店可以走向成功。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
石鍋拌飯店在行業(yè)上可謂是越發(fā)繁盛，石鍋拌飯店花盡心思去做不同美食的同時(shí)。也要維持著原本的石鍋拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品生意，當(dāng)石鍋拌飯店開好到了一定程度，那么就要去考慮是否要經(jīng)營(yíng)開石鍋拌飯店了。今天所介紹到的就是石鍋拌飯店的生意，其在近些年來(lái)石鍋拌飯店在發(fā)展上也都是越發(fā)的好，在感慨時(shí)還要研究下其是否有經(jīng)營(yíng)開石鍋拌飯店的價(jià)值，石鍋拌飯店的生意是否有經(jīng)營(yíng)價(jià)值是否好可以從下面幾點(diǎn)來(lái)研究。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
一般一份石鍋拌飯的利潤(rùn)差不多可以保持在60-80%之間。而這也就是說(shuō)一份石鍋拌飯市場(chǎng)售價(jià)在10-15元左右，其純利收入基本在5-8元左右。若是實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的話，去除人工、房租、水電成本的增加，其純收入收獲基本上在60%左右。而這也就是說(shuō)日常營(yíng)銷在2000元左右，其純收入差不多在1000到1500元之間，加上線上不同點(diǎn)單形式，讓銷量有所提升，利潤(rùn)收獲可觀，年收差不多在10-20萬(wàn)左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。
若是想要讓石鍋拌飯店可以不斷發(fā)展，那么做好石鍋拌飯店內(nèi)工作人員的管理是很是重要的。經(jīng)營(yíng)石鍋拌飯店其中的工作人員肯定都是不少的，因此石鍋拌飯店的創(chuàng)業(yè)者要針對(duì)不同崗位的員工來(lái)制定不同的石鍋拌飯店的管理規(guī)則，把石鍋拌飯店內(nèi)的所有工作內(nèi)容來(lái)細(xì)分并落實(shí)到每個(gè)崗位，同時(shí)石鍋拌飯店的經(jīng)營(yíng)者可以去不斷抽查，從而來(lái)保證石鍋拌飯店內(nèi)的每為員工都要各司其職，那么在之后的石鍋拌飯店的經(jīng)營(yíng)中會(huì)越發(fā)的好。
石鍋拌飯這一美食又被稱為韓國(guó)拌飯，可謂是一道亦飯亦菜的特色美食。而石鍋拌飯的鍋可謂是很講究的，而制作石鍋拌飯的石鍋是發(fā)源于我們，非是韓國(guó)的特有物。和其它盛放的容器相比，這樣的石鍋保溫時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，哪怕是在很是寒冷的冬季，也是可以好鍋中的食材不那么快冷卻，非常方便。
