其實就腸粉而言其在制作上是很簡單的，隔水將其蒸熟成粉皮，在粉皮上放上各種餡料，將其卷成豬腸形，并放置于盤上，淋上花生油、生抽、辣醬就能制作而成。由于腸粉的味道鮮美，并且價錢便宜，所以很是暢銷，同時也成了大眾美食。而腸粉在口味方面可謂是花樣繁多的，加雞蛋、牛肉、魚片、蝦仁、牛腩等都是很不錯的，連續(xù)吃上好幾個都吃不夠。而就腸粉在主要的原料就是米漿，對于磨好的米漿放入在特制的鐵盤上面，攤成很薄的一層，根據(jù)自己的喜好添加。

　　　　其實就現(xiàn)在也是近些年以來發(fā)展不錯的腸粉店的項目之一，而這也讓很多的創(chuàng)業(yè)者們看到了腸粉店有較好的發(fā)展前景，從而都紛紛地想要進行腸粉店的經(jīng)營，而若是想要了解要該如何選擇腸粉店的品牌，而在選擇腸粉店在品牌的過程當中會有哪些注意事項?？偟亩裕?jīng)營家腸粉店要注意好選址，要為腸粉店雇傭工作人員，定期的推出腸粉店內(nèi)的新品。

　　其實在廣州，就腸粉這一美食主要是分為廣式以及和潮汕兩個流派。而就廣式腸粉，主要是追求皮餡合一的精致。外表極簡并且腸粉當中的餡料可謂是內(nèi)有乾坤的：除了常見的叉燒、牛、魚、甚至是蟲草花等等創(chuàng)新餡料。其中晶瑩剔透的粉皮裹著內(nèi)餡，淋上赤色的醬油，可謂是色香味俱全。粉皮入嘴，又軟又滑，其中還充盈著米香;肉餡入口細嚼肉汁回味無窮;醬油再點亮較后的鮮味，三者的味道達到一種和諧，美味無比。

　　　　腸粉店若是沒有顧客光顧，那么還很有可能就是自己的腸粉店在營銷上沒有做到位。而就現(xiàn)在作為營銷為王的年代，這也讓不少的腸粉店的之所以能被顧客所了解知道，就可能是因為腸粉店的營銷做得好，不僅是在線下推廣，還會在網(wǎng)上推廣。自己所開的腸粉店不去推廣的話肯定就失去了，對于這方面的開腸粉店的優(yōu)勢是很難被其他顧客了解。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　隨著腸粉店在市場上的不斷的發(fā)展和變化，人們在需求上也都在不斷變化，若是經(jīng)營者只追求當前市場，選擇些發(fā)展周期短的腸粉店，那么腸粉店所面臨的只有出現(xiàn)倒閉的情況。想要腸粉店獲得長遠發(fā)展，就要腸粉店對產(chǎn)品去做創(chuàng)新，畢竟只有創(chuàng)新才是很多事物在發(fā)展上的源泉和動力，尤其是在腸粉店的行業(yè)當中創(chuàng)新是尤為重要的，定期地推出特色的美食。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　要想讓腸粉店的話，要先該想到的事就是選擇合適的腸粉店的地址，而對于腸粉店的行業(yè)而言，店鋪所在地址也就意味著腸粉店內(nèi)的，幫助各位更好的銷售產(chǎn)品。而腸粉店內(nèi)的注定了生意好壞，不少人之所以開腸粉店不成功，要么就是沒有分析店鋪內(nèi)的量，要么就是腸粉店的經(jīng)營者考察的不夠，所以在開腸粉店前要分析其量。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　還有一些腸粉店基本上沒顧客到店光顧也就是因為價格太高。而一些腸粉店的經(jīng)營者在開店時把大量資金用在租金和腸粉店的裝修費用上，后期就想著要多賺些，于是腸粉店便把產(chǎn)品的價格定的高，像其他的腸粉店一般就是二十塊錢左右，但自己的腸粉店卻是定在三四十塊錢，這也就超出了腸粉店內(nèi)的顧客的預期，不少人就算再有錢也不會接受自然到腸粉店光顧的人就少了。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　其實就一份腸粉而言其毛利差不多在70%左右，一般4元一片腸粉，而利潤在2.8元左右，若是日賣100份，那么利潤差不多就在280元左右，而一個月就是280×30 = 8400元上下。而由于是攤位賣，租金相對會少不少，那么也就只剩下水電以及和勞動力了。假設每月水電成本在400，那么一個月的凈利在8000元上下，而還不止是8000因為攤位不單單只有腸粉，其年利還是很大的。(以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考)。

　　　　自己經(jīng)營開腸粉店是需要先確定好店鋪的選址。腸粉店所在位置都決定了店鋪的消費群體，若是腸粉店的經(jīng)營者選擇將其開在商業(yè)區(qū)，那么腸粉店的經(jīng)營者所面對的消費者大多數(shù)都是白領，若是將腸粉店開在居民區(qū)，那么消費者大多數(shù)都是居民，還有一些流動的客人。只有腸粉店所在的位置選好了那么也就是等于成功了一半兒。

　　腸粉當中的米皮在要求上是很高的，不僅要薄且不可破，并且腸粉在氣味上還很香，并且入口要滑且還很是清爽彈韌，口留回味。而根據(jù)用米的不同同樣是會制造出風味迥異的米皮，以香米而為主要的原材料在米皮上會更加的香味更濃，而就陳米的米皮則會更加的爽滑通透，很多人將新米舊米混合磨漿，以結合兩者優(yōu)點，達到品嘗體驗。