壽司作為一源于我國東海岸的一道傳統(tǒng)特色美食，而壽司在日本也都得以了不錯(cuò)的發(fā)展，而就對(duì)于現(xiàn)在如今而言已然是成了世界各地的美食愛好者們的喜愛。而由于壽司其獨(dú)特的口感，精致造型和豐富美味的食材，食用起來都讓人無法抗拒。而就壽司的種類有著很多如：精品肉松壽司、辣白菜壽司、芝士壽司、三文魚壽司、香腸壽司、什錦壽司等，并且每款壽司都有著其獨(dú)特的口感以及和風(fēng)味。
選擇壽司店其中的品牌也很重要，除了黃金地段，去選擇一個(gè)靠譜的壽司店的品牌同樣是一個(gè)關(guān)鍵以及和保障。而正規(guī)的且專業(yè)的壽司店的品牌，不僅是會(huì)為經(jīng)營者們提供專業(yè)的商圈調(diào)研、選址分析，而壽司店在開業(yè)的前、中、后期都是會(huì)提供相應(yīng)服務(wù)，同時(shí)還會(huì)根據(jù)壽司店的具體的情況，安排專人來督導(dǎo)巡店，幫助壽司店進(jìn)行分析并解決問題。
白醋、糖和鹽，將其簡(jiǎn)單的調(diào)制成酸中帶甘的壽司醋，并且將其淋入到熱氣騰騰的白飯當(dāng)中去，要將其翻拌均勻，并且變成比例醋飯，酸度適中食用起來很是開胃。只要配置好醋飯，那么就能變出好多種吃法，不管是壽司、散壽司、井飯或是包入手卷，溫著吃涼著吃都是非常美味的，而制作壽司的醋飯保存時(shí)間不僅長而且還不會(huì)容易變壞。
若是想要壽司店可以長遠(yuǎn)的發(fā)展，那么就要打造出舒適的壽司店的用餐環(huán)境，只有舒心了消費(fèi)者也才更愿意到壽司店內(nèi)用餐。所以，可以在壽司店的裝修上以明亮和簡(jiǎn)約色調(diào)而為主，為壽司店添加趣味性的裝飾品，讓顧客放松身心。此外還要壽司店注重好環(huán)境衛(wèi)生問題，要壽司店每日清潔，做好消毒工作，要壽司店做的干凈整潔。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
既然是想要開壽司店，那么，壽司店內(nèi)產(chǎn)品品牌的選擇要該的經(jīng)營者要先考慮到的因素。而壽司店在選擇品牌合作時(shí)，可以通過網(wǎng)絡(luò)咨詢方式來了解壽司店的各項(xiàng)情況，詳細(xì)了解包括壽司店的合作費(fèi)用、合作模式等等問題，在內(nèi)的壽司店的咨詢問題同時(shí)要考察所在地和其他壽司店內(nèi)產(chǎn)品的口味，防止壽司店出現(xiàn)雷同，從而影響消費(fèi)者的情況。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
壽司店作為現(xiàn)在一個(gè)較為火熱的美食，也一直深受壽司店內(nèi)的顧客們的喜愛，就對(duì)于現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)而言，其還能發(fā)展很多年，我們認(rèn)為這主要都直接的取決于壽司店內(nèi)的細(xì)節(jié)。畢竟那句說的好，細(xì)節(jié)決定著成敗，一家壽司店的細(xì)節(jié)好壞，都會(huì)直接的關(guān)系到壽司店的生意好壞。觀察那些發(fā)展的好的大型餐企，在壽司店的細(xì)節(jié)方面把控到位。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
壽司店的實(shí)地考察，創(chuàng)業(yè)者們可以在網(wǎng)絡(luò)上來初步的篩選出自己心儀的壽司店的品牌后，那么該到這些壽司店所在位置來進(jìn)行考察，了解壽司店的實(shí)際裝修風(fēng)格，口味，壽司店內(nèi)的生意是否火熱，以防壽司店出現(xiàn)賠本經(jīng)營，若是時(shí)間充裕的話要盡可能的多看幾家壽司店，同時(shí)和壽司店內(nèi)的創(chuàng)業(yè)者或工作人員進(jìn)行交流。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
壽司的原料我想大家都了解吧，大米，糯米，蔬菜，壽司醬油等等食材。12元是壽司的平均價(jià)格，而飲品在6元左右。具體根據(jù)每個(gè)地方的物價(jià)來定。總的而言，在大的位置開家壽司店，每天賣200份，以每份價(jià)格5元左右，那么每天銷售在1000元上下，每月銷30,000元，即每月銷19200元，不包括一些雜費(fèi)是3200元，每月凈利潤也有1.6萬元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
第二個(gè)壽司店要注重的細(xì)節(jié)就是產(chǎn)品味道，壽司店是能夠滿足很多人是用餐需求的，但總有口味個(gè)別的顧客，所以這就要壽司店的創(chuàng)業(yè)者們注意好口味的多樣性。雖說壽司店內(nèi)產(chǎn)品的主要食材就那一兩種，但口味是有區(qū)別的，在壽司店內(nèi)產(chǎn)品的口味上來區(qū)分，幫助顧客下單。還有一個(gè)壽司店可以要注意到的細(xì)節(jié)就是菜單這一方面的設(shè)計(jì)。
壽司在漢代的時(shí)候，就已然出現(xiàn)了用鹽、醋、米和魚腓所制作而成的壽司，再到了戰(zhàn)爭(zhēng)頻發(fā)的宋代，壽司則由于在制作上比較方便并且易于被保存的特點(diǎn)而被人們當(dāng)做干糧所攜帶。而壽司在唐朝時(shí)，日本商人帶著這樣的食物回國。日本人很是喜歡這類美食，而由于位置靠海，所以也都發(fā)揮了地域優(yōu)勢(shì)，對(duì)壽司來進(jìn)行了多次的在食材方面的改進(jìn)，將壽司推向了世界。
