手抓餅這一美食是從蔥抓餅所演變而來的，主要起源于臺(tái)灣地區(qū)。對(duì)于那些新鮮出爐后的手抓餅，呈現(xiàn)出千層百疊，層如薄紙的形狀，食用時(shí)用手抓之，面絲千連，外層金黃酥脆，內(nèi)里柔軟白嫩，配上雞蛋刷上愛吃的醬，趁熱吃上一大口，香酥軟嫩，老少皆宜。手抓餅作為一個(gè)很是傳統(tǒng)的特色小吃以及和早餐，不論南北方，都有不少人的早餐是手抓餅。
開家手抓餅店去進(jìn)行做營(yíng)銷的目的就是為了能吸引到更多消費(fèi)者，若是想要吸引到消費(fèi)者，那么前期手抓餅店所在的位置選擇是很重要的。因此各位經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行選址時(shí)則要深思熟慮，可以將手抓餅店所在位置選在游樂場(chǎng)，辦公樓或是學(xué)校附近，而這些地方大，對(duì)于手抓餅的需求也是很多的。在手抓餅店所在的位置選擇好后，從而更方便手抓餅店的后期營(yíng)銷。
常常被那些簡(jiǎn)單卻令人滿足的美食而所吸引的，而其中的手抓餅無疑是很是備受大眾歡迎的選擇。手抓餅這一美食的魅力在于其中的千變?nèi)f化的組合。而其中不論是雞蛋、香腸、培根、生菜還是土豆絲，只要想嘗試，所有喜歡食材都能和手抓餅這一餅而結(jié)合，畢竟萬物皆可“卷”。而其中加入青椒和生菜作為蔬菜的加入不僅能有效的緩解油膩，還能讓整個(gè)手抓餅的口感更為清爽。
手抓餅店能否進(jìn)到好的食材，同樣也是會(huì)直接的影響到手抓餅店的生意，如產(chǎn)品是否新鮮和價(jià)格的高低等。其實(shí)就手抓餅店內(nèi)食材的采購(gòu)渠道是有很多的，如當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、供應(yīng)基地等等，建議手抓餅店的經(jīng)營(yíng)者們?cè)诔醮螌ふ夜?yīng)商時(shí)，手抓餅店可以采用線下方式，來清楚的了解手抓餅店內(nèi)食材的新鮮程度，比較出現(xiàn)劣質(zhì)食材的情況。當(dāng)時(shí)間長(zhǎng)了再和手抓餅店的食材供應(yīng)商簽訂相關(guān)合同也不遲。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
大家都知道，就市場(chǎng)上的手抓餅店面還是有很多的，因此這也讓不少的手抓餅店的創(chuàng)業(yè)者們想要了解市場(chǎng)品牌店要如何留住消費(fèi)者。手抓餅店在行業(yè)上的經(jīng)營(yíng)要想獲得不錯(cuò)的發(fā)展，要想吸引到更多顧客，那么創(chuàng)業(yè)者們就要制作出美味的產(chǎn)品，從而來定出合理價(jià)格，并且要手抓餅店有個(gè)良好的用餐環(huán)境，而這樣也方能夠讓顧客們?cè)敢獾绞肿ワ灥陜?nèi)品嘗美食。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
開設(shè)家手抓餅店其面積大了，這樣是能夠招待到更多消費(fèi)者，因此做好選址準(zhǔn)備是經(jīng)營(yíng)手抓餅店在前期的準(zhǔn)備的方面。而手抓餅店去進(jìn)行選址不單是找店，尤其是手抓餅店，好的位置的人氣自然會(huì)高上不少的，并且到手抓餅店內(nèi)用餐的顧客也越發(fā)的多。若是將手抓餅店開在離主干道不近且偏僻位置，手抓餅店內(nèi)的自然會(huì)少，可以到手抓餅店內(nèi)用餐的顧客也就更少了。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
經(jīng)營(yíng)者在開手抓餅店時(shí)，選址可謂是影響手抓餅店的成敗關(guān)鍵，所以大家在開手抓餅店時(shí)，需要去多多的注意到這方面問題。而手抓餅店在選址時(shí)，各位經(jīng)營(yíng)者們不能只是一味依賴多的地方，因?yàn)槎嗟奈恢貌⒉灰欢ê?，?duì)于一些地區(qū)而言雖說越豐富，到手抓餅店內(nèi)用餐的顧客群體不一致，這樣就算經(jīng)營(yíng)起來是吸引不了更多顧客到手抓餅店的。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。
手抓餅這一美食根據(jù)消費(fèi)者的需要，有這多重口味，一般在5-8元左右一個(gè)，而其有利潤(rùn)有50%以上。以每日做100個(gè)手抓餅而為例，面粉60斤共100元，醬料，蔥60元，燃料雜費(fèi)在50元，成本總共210元。我們以每個(gè)按平均售價(jià)6元 ，每天賣600元，每日利潤(rùn)390元，月收入1萬元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
手抓餅店要如何提升聲望度，前期做好這些是很重要的。但對(duì)于那些剛剛經(jīng)營(yíng)的手抓餅店的創(chuàng)業(yè)者而言，若是想要提高聲望度，那么就要在手抓餅店的前期來做好準(zhǔn)備，而這也才能讓手抓餅店在經(jīng)營(yíng)的中后期更為容易。事實(shí)上，對(duì)于那些剛開始經(jīng)營(yíng)手抓餅店的人而言，這也是個(gè)巨大挑戰(zhàn)，由于不太了解市場(chǎng)。做手抓餅店的生意就要其向他人學(xué)習(xí)。也能去其他店鋪學(xué)習(xí)，而這一切問題都將會(huì)迎刃而解。
在制作手抓餅時(shí)是很簡(jiǎn)單的，而其主大多都是面粉跟鹽和油。若是正宗手抓餅的油量太少的話也是不好吃的，吃起來比較發(fā)干，也不會(huì)起酥。而手抓餅這一美食的特點(diǎn)就是表皮酥皮，內(nèi)里筋道柔軟，直接食用會(huì)有淡淡咸味，手抓餅還有一個(gè)亮點(diǎn)就是里面的層次很豐富。。而若是想要手抓餅的層次豐富在做法上很多。有疊來疊去的同時(shí)還有卷來卷去的。
