街角巷尾的糖葫蘆攤，在其中散發(fā)著很是誘人的香氣，來(lái)請(qǐng)你淺淺品嘗，就和小時(shí)候的味道是一樣的!而冰糖葫蘆又稱(chēng)為糖葫蘆，而糖葫蘆在天津地區(qū)又將其稱(chēng)之為糖墩兒，而在安徽一些地區(qū)將其稱(chēng)為糖球。冰糖葫蘆作為傳統(tǒng)小吃，其就是用一些野果將其用竹簽所串成的串后蘸上糖稀，而糖稀遇風(fēng)便會(huì)迅速變硬。而是冬天較為常見(jiàn)的美食小吃，糖葫蘆一般是用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。
當(dāng)然了各位冰糖葫蘆店的經(jīng)營(yíng)者們可以采取隨機(jī)打折方案。而冰糖葫蘆店做隨機(jī)打折相比那些普通打折會(huì)更有意思，同時(shí)也更能吸引到冰糖葫蘆店內(nèi)的顧客們的注意，而且隨機(jī)打折也是可以讓更多的冰糖葫蘆店內(nèi)的顧客加入到其中，而現(xiàn)在市場(chǎng)上不少的冰糖葫蘆店的顧客都有好奇心。還有就是冰糖葫蘆店做隨機(jī)打折在活動(dòng)開(kāi)始前來(lái)告知顧客，并非是冰糖葫蘆店內(nèi)的每位顧客都能獲得自己想要的額度，避免后期出現(xiàn)矛盾。
其實(shí)就現(xiàn)如今而言有著種類(lèi)多種多樣的糖葫蘆，不僅有山楂的經(jīng)典款，橘子藍(lán)莓款，糯米糯嘰嘰款，草莓軟甜到爆汁款，酸甜圣女果款等等，和其他的奇奇怪怪的山藥豆款。而我們的生活也就像是冰糖葫蘆般，說(shuō)酸吧總是能在這過(guò)程當(dāng)中品嘗到甜，同樣說(shuō)甜吧在這其中又處處透著酸。而有時(shí)快樂(lè)簡(jiǎn)單，只要你擁有一串又甜又酸的冰糖葫蘆就能快了!
冰糖葫蘆店若是想要在淡季時(shí)生意還不錯(cuò)，那么就要冰糖葫蘆店學(xué)會(huì)適時(shí)的打折促銷(xiāo)，搞好促銷(xiāo)活動(dòng)。而冰糖葫蘆店在淡季時(shí)，生意自然是會(huì)差不少，那么每日冰糖葫蘆店內(nèi)的產(chǎn)量會(huì)有所減少，但也不能減少太多，若是冰糖葫蘆店減少太多，就會(huì)沒(méi)有顧客到冰糖葫蘆店內(nèi)用餐。因此這可能會(huì)出現(xiàn)一種情況，那就是冰糖葫蘆店內(nèi)的產(chǎn)品過(guò)剩，而冰糖葫蘆店內(nèi)的產(chǎn)品過(guò)剩則很有可能造成浪費(fèi)。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
冰糖葫蘆店的難點(diǎn)之二做活動(dòng)。一家冰糖葫蘆店若歐式在后期經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中做好活動(dòng)，哪怕冰糖葫蘆店的前期生意不好，也是可以力挽狂瀾的。這里的冰糖葫蘆店內(nèi)的活動(dòng)都包括了很多種，如冰糖葫蘆店的開(kāi)業(yè)、節(jié)日和周年慶活動(dòng)等。冰糖葫蘆店每次舉辦活動(dòng)時(shí)機(jī)對(duì)冰糖葫蘆店都是不同的宣傳店鋪的機(jī)會(huì)。因此，冰糖葫蘆店若是想要做好生意，那么就要做好相關(guān)的開(kāi)冰糖葫蘆店的活動(dòng)，利用活動(dòng)做宣傳。
示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
冰糖葫蘆店的難點(diǎn)之二做活動(dòng)。一家冰糖葫蘆店若歐式在后期經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中做好活動(dòng)，哪怕冰糖葫蘆店的前期生意不好，也是可以力挽狂瀾的。這里的冰糖葫蘆店內(nèi)的活動(dòng)都包括了很多種，如冰糖葫蘆店的開(kāi)業(yè)、節(jié)日和周年慶活動(dòng)等。冰糖葫蘆店每次舉辦活動(dòng)時(shí)機(jī)對(duì)冰糖葫蘆店都是不同的宣傳店鋪的機(jī)會(huì)。因此，冰糖葫蘆店若是想要做好生意，那么就要做好相關(guān)的開(kāi)冰糖葫蘆店的活動(dòng)，利用活動(dòng)做宣傳。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
服務(wù)是經(jīng)營(yíng)冰糖葫蘆店時(shí)不可避免的話題，服務(wù)好方能吸引到更多的冰糖葫蘆店內(nèi)的消費(fèi)者，冰糖葫蘆店內(nèi)的服務(wù)不好是會(huì)引起顧客們的反感，甚至是影響冰糖葫蘆店的口碑。在做冰糖葫蘆店的服務(wù)時(shí)，可以先對(duì)冰糖葫蘆店內(nèi)的工作人員來(lái)培訓(xùn)，讓每位顧客到冰糖葫蘆店內(nèi)用餐后獲得新鮮感，或冰糖葫蘆店可以開(kāi)辟一些線上服務(wù)，讓冰糖葫蘆店內(nèi)的顧客在品嘗過(guò)后對(duì)產(chǎn)品口味做出評(píng)價(jià)，然后對(duì)其改進(jìn)，讓顧客感受到冰糖葫蘆店的貼心，愿意再次前來(lái)。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
糖葫蘆利潤(rùn);一斤山楂大一點(diǎn)在40-50之間，市場(chǎng)價(jià)差不多在1.5-2元左右，可穿5-8串，每串成本和糖在0.15元、山楂0.25元、包裝紙0.1元、竹簽0.015元、人工費(fèi)0.1元、總成本0.65元，售價(jià)在2-5元，每串糖葫蘆凈利在1.55元-4.55元，可看到其中有70-80的利潤(rùn)，月利在萬(wàn)元以上，以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。
冰糖葫蘆店成功和否這都直接的取決于冰糖葫蘆店內(nèi)的產(chǎn)品口味。并且在制作冰糖葫蘆店內(nèi)產(chǎn)品時(shí)要注意好口味，而大家在經(jīng)營(yíng)冰糖葫蘆店前可以去學(xué)習(xí)那些成熟的店鋪配方，同時(shí)能吸收到借鑒其開(kāi)冰糖葫蘆店的經(jīng)驗(yàn)，然后結(jié)合自己的口味去做創(chuàng)新。還有一個(gè)就是冰糖葫蘆店內(nèi)的產(chǎn)品要新鮮、健康。冰糖葫蘆店可以選擇在正規(guī)渠道，這樣保證好了冰糖葫蘆店內(nèi)產(chǎn)品口味，方能受到更多冰糖葫蘆店內(nèi)顧客們的歡迎。
一串串的紅彤彤的冰糖葫蘆這一美食承載著不少人的兒時(shí)的甜蜜回憶。咬上一口，不僅嘎嘣脆，而且口味酸酸甜甜的，別有一番滋味。所以若是想要吃糖葫蘆，還是自己在家做的更好了，不僅干凈還衛(wèi)生，并且實(shí)惠還好吃。糖葫蘆在做法上很是簡(jiǎn)單，除了山楂，還可以選擇自己所喜歡的水果。如：山楂、山藥、蘋(píng)果、橘子、葡萄、草莓、圣女果等。
