延吉冷面冰冰涼涼的，其中的湯水同樣還是酸酸甜甜的，吸溜一口，滑溜溜的面條一口下肚。末了再端起碗來咕咚喝上幾口“拔涼”的湯水，那股酸甜冰涼的感覺直沖天靈感，若是在沒有食欲的時就想吃這冷面!然后再搭配上鍋包肉，那就更絕了。將鍋包肉放在冷湯當(dāng)中瞬間降溫，口感更加酥脆，吃上口冷面酸甜的湯汁，吃上一口外脆里嫩，冰涼酥脆。
麻辣拌是不錯很不錯的創(chuàng)業(yè)項目，而就市面上的麻辣拌店也都越來越多，并且隨著競爭壓力的不斷加大，那么若是想要在眾多麻辣拌店當(dāng)中可以脫穎而出，做好麻辣拌店的營銷是很重要的點。而以上幾點麻辣拌店的營銷方案僅供參考，這些都是需要麻辣拌店的創(chuàng)業(yè)者來結(jié)合自身實際情況而來做選擇的，也可以參考其他店鋪的營銷方式，取長補短使自己所經(jīng)營的麻辣拌店可以越來越好。
延吉冷面可謂是"面條"美食，而其還是一種的一道很是深受大眾人們所喜愛的傳統(tǒng)朝鮮族的食品。而延吉冷面在吉林延邊地區(qū)都是以延吉冷面而所著稱的，而延吉冷面在整個朝鮮半島，冷面通常都被認(rèn)為是我國北方的咸興、平壤等等地區(qū)的地道美食，而延吉冷面和玉米溫面是朝鮮族為具有代表性質(zhì)的面條。
不少人都覺得若是想要把麻辣拌店內(nèi)的產(chǎn)品給賣出去就得去不停的做麻辣拌店的宣傳，從而卻忽略了麻辣拌店內(nèi)的布置問題，可事實上麻辣拌店內(nèi)的布置也是一種開店的營銷方式。所以還要保證好麻辣拌店內(nèi)的櫥窗要寬大，過道要寬敞，座椅盡可能采用圓形或長排桌，當(dāng)麻辣拌店在夏季時要有遮陽設(shè)備;而麻辣拌店在晚上時打開暖光燈可以選擇黃和橙等暖色系。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
麻辣拌店就現(xiàn)在這也越發(fā)的受人們的歡迎，麻辣拌店也是越來越多，并且現(xiàn)在對麻辣拌店而言已經(jīng)沒有了淡旺季之分，而這也使得許多麻辣拌店的經(jīng)營者看到了其中的商機?？墒沁@也讓麻辣拌店開業(yè)很簡單，而若是想要做好麻辣拌店內(nèi)的生意卻是很難的，而這也讓的很多的沒有經(jīng)驗的麻辣拌店的會感覺無從下手，下面就來為大家介紹幾種使的麻辣拌店生意變好的幾個方法，希望可以幫助到大家。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實就現(xiàn)代麻辣拌店在行業(yè)上越發(fā)的重視其服務(wù)問題，對于麻辣拌店而言同樣是如此，營造一個溫馨的人性化的麻辣拌店的用餐環(huán)境對店鋪而言是很重要的，而這不僅在于麻辣拌店內(nèi)產(chǎn)品口味的保持以及和外部的裝飾，更在于麻辣拌店服務(wù)者的熱情態(tài)度以及和周到的服務(wù)，因此麻辣拌店的服務(wù)也更要注重其提升。此外，麻辣拌店內(nèi)物質(zhì)服務(wù)的提升同樣是必不可少的。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
以一碗冷面為例，成本2-3元左右，售價6-10元。再加上各種朝鮮族拌菜，售價5-15元，利潤半利以上.具有生產(chǎn)成本低、利潤高、投資少、有效快等優(yōu)點。年利潤小型店50平左右的基本也在10萬元以上。三百平左右的年利潤要在50-150萬之間。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
若是想要麻辣拌店內(nèi)的生意變好，可以留住消費者，上面所提到的幾點都是要有所具備的。因為嫻熟的技術(shù)是可以保證麻辣拌店的出餐速度、嚴(yán)格的把控店鋪內(nèi)產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、更新產(chǎn)品從而來提高麻辣拌店的競爭力、傾聽意見可以更好的滿足麻辣拌店內(nèi)顧客們的大眾需求?？傊?，若是想要做好麻辣拌店的生意，那么就要看到別人看不到且很容易被忽略到的問題，然后學(xué)會去解決它。
在蕎麥面蓋上牛肉、蘋果、泡菜，在其上桌前可以從大桶當(dāng)中舀上一勺冰涼且較為酸甜的湯料，看著滿滿的一碗很是涼爽。而延吉冷面就留給了不少人們的印象，這樣所做出的冷面才是為正宗的。延吉冷面講究的就是湯清--牛肉湯是需要將浮油撇清的，涼爽--無論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能在夏日的炎熱統(tǒng)統(tǒng)的到"面鋪"外。
