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黑龍江手工水餃培訓(xùn)

來(lái)源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2023-10-11

  水餃在簡(jiǎn)單不過(guò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,受眾人群非常廣深受人們的喜愛(ài).手工水餃就是非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,簡(jiǎn)單好操作,不管是流動(dòng)、開(kāi)店、或者美食城檔口又或者是做速凍水餃外賣(mài)都是非常不錯(cuò)的選擇。所以北京品味軒告訴你簡(jiǎn)單的小項(xiàng)目一樣會(huì)有大商機(jī)!

  北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心,歡迎報(bào)名參加餃子培訓(xùn)班,傳授各種餃子技術(shù)從和面,到包餃子,餃子調(diào)餡每個(gè)培訓(xùn)過(guò)程全部量化比如說(shuō);每斤肉加多少水,多少鹽,每斤面加多少鹽,加多少水,怎么和面煮餃子過(guò)程中,怎么加水,素餃子怎么煮,肉餃子怎么煮,都有嚴(yán)格的制作程序成都飄味緣餃子培訓(xùn)班的餃子培訓(xùn)技術(shù)是經(jīng)過(guò)大廚研制,博取眾家之長(zhǎng),創(chuàng)造出更美味的餃子制作技術(shù)。黑龍江手工水餃培訓(xùn)

  ●水餃培訓(xùn)口味:

  北京品味軒水餃培訓(xùn)內(nèi)容:豬肉、牛肉、羊肉、素三鮮、蝦三鮮、韭菜、茴香、小白菜、薺菜等各種口味!

  精肉水餃、豬肉韭菜水餃、豬肉白菜水餃、豬肉尖椒水餃、豬肉大蔥水餃、豬肉茴香水餃、豬肉芹菜水餃、純羊肉水餃、羊肉圓蔥水餃、羊肉白菜水餃、純牛肉水餃、胡蘿卜牛肉水餃、牛肉白菜水餃、韭菜雞蛋素餡、西紅柿雞蛋水餃、蝦仁三鮮水餃、胡蘿卜素餡水餃、素三鮮水餃等!

  黑龍江手工水餃培訓(xùn)

  營(yíng)養(yǎng)搭配:少放肥肉多放蔬菜:按照膳食酸堿平衡的原則,"酸性"的肉蛋類(lèi)和精白面粉,應(yīng)當(dāng)與"堿性"的蔬菜原料相平衡,一份肉類(lèi)搭配三份未擠汁的蔬菜原料,而且餡料所用肉類(lèi)為九分瘦肉,不要再添加動(dòng)物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低飽和脂肪和熱量的攝入,達(dá)到真正的營(yíng)養(yǎng)平衡。

  ●上課時(shí)間|幾天能學(xué)會(huì):

  每天上課時(shí)間是9:010-17:00,提前預(yù)約好,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)周期不限制,學(xué)會(huì)為止的,一般3-8天,根據(jù)個(gè)人的接受能力而定。

  ●如何收費(fèi),有沒(méi)有合作費(fèi):

  一次性收費(fèi),免合作費(fèi),中途不會(huì)收取任何其他費(fèi)用,而且不限料包,原材料當(dāng)?shù)鼐刹少?gòu),隱性收費(fèi),詳細(xì)費(fèi)用可致電咨詢(xún)孟老師!

  ●教學(xué)方式|如何上課:

  專(zhuān)業(yè)的師傅一對(duì)一教學(xué),所以核心技術(shù)毫無(wú)保留傳授的,所有的原材料您之后當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都可以采購(gòu)到。

  餃子是一種歷史悠久的民間吃食,吃餃子也是國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種必不可少的佳肴。在許多漢族地區(qū)民俗中的 [5] ,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。餃子起源于張仲景的時(shí)代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食.

  ●家常牛肉餡水餃的做法:

  原料:牛肉500克 白蘿卜1000克 洋蔥50克 雞蛋1個(gè) 姜汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 干淀粉50克

  1.牛肉去凈筋膜,洗凈,絞成細(xì)茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后,靜置約40分鐘,再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈,切成厚片,入沸水鍋中煮熟后撈出,放菜墩上用刀剁成細(xì)粒,再用紗布包住,擠出水分;洋蔥切細(xì)末。

  2.牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻,即成。

  注意:1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要絞細(xì),才能多吃水分,使之細(xì)嫩。2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替,但用量不可過(guò)多。3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替,如無(wú)洋蔥可用大蔥代替。

  在包餃子時(shí),人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人,來(lái)年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子,吃到錢(qián)幣則是財(cái)源不斷。

  ●教學(xué)地址|乘車(chē)路線:

  教學(xué)地址是在:北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)城環(huán)城創(chuàng)意園

  ?北京站:北京站乘坐2號(hào)線(崇文門(mén))換乘5號(hào)線(宋家莊)換成10號(hào)線 分鐘寺A口;

  ?北京南站:北京南站乘坐地鐵4號(hào)線(角門(mén)西)換乘地鐵10號(hào)線(分鐘寺A口下車(chē));

  ?北京西站:北京西站南廣場(chǎng)乘坐820路到小紅門(mén)橋下車(chē);

  ?地鐵路線:10號(hào)線分鐘寺A口出換乘坐352到七十一中學(xué)下車(chē)。

  【實(shí)力技術(shù)保障】

 ?、倨放票U希憾嗄贽k學(xué)經(jīng)驗(yàn),全國(guó)連鎖品牌。

  ②實(shí)操實(shí)訓(xùn):全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

  ③教學(xué)特色:上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)。

 ?、軒熧Y雄厚:精技術(shù)|擅經(jīng)營(yíng)|重創(chuàng)新|專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍。

 ?、菔袌?chǎng)接軌:緊隨時(shí)尚潮流,產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

  ⑥開(kāi)店指導(dǎo):開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識(shí)。

  黑龍江手工水餃培訓(xùn)

  北京品味軒水餃培訓(xùn),飲食行業(yè)不同于其他行業(yè),需要自己去尋求客源,飲食行業(yè)只要是有人的地方就有吃飯的地方,只要你口味好,不怕客人不來(lái)。投資飲食行業(yè)一直被業(yè)內(nèi)人士看好,你是不是苦于沒(méi)有技術(shù),沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),不要怕,北京品味軒水餃培訓(xùn),師傅手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。黑龍江手工水餃培訓(xùn)

  ●水餃去哪里學(xué)習(xí)好?

  餐飲創(chuàng)業(yè)至關(guān)重要的是要有好的產(chǎn)品,那么什么是好的產(chǎn)品呢,受眾人群廣,北京品味軒手工水餃口味好。學(xué)員開(kāi)店創(chuàng)業(yè)回頭客多。北京品味軒餐飲教學(xué)十多年,給您溫馨提示:我們?cè)谶x擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的過(guò)程中,莫要貪圖便宜,一定要注重培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的口碑以及口味,只有好的口味,才能讓你生意紅火。北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心專(zhuān)業(yè)教學(xué)十余年,有無(wú)數(shù)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè),所以我們歡迎您實(shí)地考察多家對(duì)比,讓您選擇對(duì)的!有任何餐飲問(wèn)題我們歡迎您隨時(shí)致電咨詢(xún),北京品味軒全年開(kāi)課中!

  餃子多以冷水和面粉為劑,將面和水和在一起,揉成大的粗面團(tuán),蓋上拯干的濕紗布或毛巾,放置(餳)一小時(shí)左右,刀切或手摘成若干個(gè)小面團(tuán),先后揉搓成直徑約3公分左右的圓長(zhǎng)條,刀切或手摘成一個(gè)個(gè)小面劑子,將這些小面劑子用小搟面杖搟成中間略厚周邊較薄的餃子皮,包裹餡心,捏成月牙形或角形,先將冷水燒開(kāi),包成后下鍋并用漏勺或者湯勺(反過(guò)來(lái)凸面朝上)順著鍋沿逆時(shí)針或順時(shí)針劃圓弧狀以防餃子粘連,煮至餃子浮上水面即可(如為肉餡可在沸騰時(shí)添少許冷水再燒,反復(fù)兩三次)。

 

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