說起小吃，小編首先想到的就是煎餅果子，它色香味俱全，而且價格相對其它小吃來說是比較優(yōu)惠的，此外它的出餐速度快，可以很大程度減少顧客的等待時間。

　　在我們的生活當中，可以說我們的生活離不開食物，所以許多的創(chuàng)業(yè)者都看中了餐飲小吃的行業(yè)，并且隨著發(fā)展消費者也越來越多樣化的需求，所以說餐飲行業(yè)的市場需求量是非常大的，是人們生活當中不可缺少的一部分的，今天北京品味軒餐飲公司小編程老師就給大家講解一下餐飲小吃類的課程項目;

　　開個煎餅果子店不就是租個店鋪，簡單學個技術(shù)，開業(yè)了做做活動發(fā)發(fā)傳單就萬事大吉了。可是真正做起來卻發(fā)現(xiàn)店面租金太高無法接受，技術(shù)培訓制作細節(jié)很多記不住，好不容易開業(yè)了發(fā)發(fā)傳單卻沒有人進店品嘗。

　　項目名稱：煎餅果子

　　煎餅種類：雜糧煎餅、果蔬彩色煎餅、網(wǎng)格煎餅、漏斗煎餅、脆皮煎餅

　　學習內(nèi)容：各種雜糧面糊的調(diào)制比例、醬料配方比例、薄脆的制作，以及手法技巧等等;

　　課程亮點：

　　1：專業(yè)餐飲老師一對一教學

　　2：隨到隨學，不限制學習時間

　　3：實操練習，學會為止

　　適用對象：無限制

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　　現(xiàn)在大家很希望一開業(yè)就火爆，其實對于剛創(chuàng)業(yè)或新品牌來說，并非一件好事，不管你準備再充分，餐飲是靠人做的行業(yè)，新團隊必然有問題。低調(diào)開業(yè)，慢慢磨合，許多餐廳開業(yè)每天三五萬，十天半個月后，每天一兩萬，其實這樣會給員工極大的落差感，還不如一開張少點，慢慢增長，這才有成就感。

　　對于小吃類我想大部分的人都會去選擇學習技術(shù)的方式，但是小吃類的種類是非常多的，做什么項目呢，這就是需要我們所面臨的問題了，對于市場當中眾多的項目我們該如何的選擇呢;在這里北京品味軒餐飲公司程老師給大家推薦兩種方式;一是可以根據(jù)我們自己的喜愛喜好的項目進行選擇，因為對于自己喜好的項目動力會更大;二就是根據(jù)我們所想要經(jīng)營的地址調(diào)查了解適合做的項目;

　　煎餅果子成本高的也才一兩塊錢，但賣價卻非常高，少則7-8元，多則十幾二十元，而且非常受吃貨們的青睞，據(jù)街邊小吃店老板透露："有些煎餅果子生意做得好的人，只要不怕辛苦，干一年就可以回老家-套房"!

　　對于許多創(chuàng)業(yè)者肯定是在創(chuàng)業(yè)開店的前期會有許多的疑問或者問題的，尤其是新手朋友們，不知道該如何的下手;如果您是這種情況也可以隨時的詢問程老師，程老師給您一步一步的進行講解，或者說您在后期的經(jīng)營當中有問題也可以隨時的詢問我的;

　　雖然說小吃店主要是做小吃的，但是懂得經(jīng)營的人都知道，有飲料會更好。現(xiàn)在有很多小吃店都會自營飲料，常見的有啤酒、汽水等。很多人在吃飯的時候會喜歡點些啤酒和飲料來喝，而這兩種飲料是屬于很容易脹肚的那種，讓人很快有飽腹感。這樣一來，就可以加快翻臺率。

　　除了天津煎餅果子的面醬外，所有的原料都可以就近采購，不僅提高、增加食材的新鮮度，還可以減少運輸過程中的損失和成本。