首先我們開(kāi)始和面，需要用500克的面粉、 150克開(kāi)水、150克涼水來(lái)和面，其中二分的面用150克的開(kāi)水去燙面，剩下的一部分面粉用150克的涼水去和面，把兩種面絮都攪拌在一起，這樣和面的時(shí)候不燙手，直接和成一個(gè)光滑中等軟硬的面團(tuán)。蓋上保鮮膜餳30分鐘。
餐飲小吃行業(yè)可以說(shuō)是一直以來(lái)都是比較不錯(cuò)的，并且前景也是比較好的，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)在眾多的行業(yè)當(dāng)中屬于比較熱門、需求量較大的行業(yè)的，并且餐飲小吃的種類也是非常多的，所以也吸引了不少的創(chuàng)業(yè)者們或者開(kāi)店者來(lái)增加項(xiàng)目的老板們;
因?yàn)槿硕嗟牡胤骄蜁?huì)有生意，量只要多，就會(huì)有人停駐下來(lái)購(gòu)-吃的，同時(shí)的類別也是需要去不斷的觀察的，可以根據(jù)他們的各個(gè)方面進(jìn)行觀察，比方說(shuō)：穿著、年齡等看看他們占的比例有多少。
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教學(xué)項(xiàng)目：雞蛋灌餅、烤爐灌餅
課程包含：和面劑子的比例配方、醬料配方比例、輔料制作、操作手法流程過(guò)程技巧;
上課時(shí)間：每天早9：00——下午5：00;周一到周日;
班級(jí)類型： 白天班、隨到隨學(xué)班
課程收費(fèi)：詳情請(qǐng)咨詢客服老師獲取新的活動(dòng);
適合對(duì)象：想要開(kāi)一家早餐等小吃店的創(chuàng)業(yè)者;
授課機(jī)構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司
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機(jī)構(gòu)名稱：北京品味軒餐飲管理有限公司
咨詢老師：程老師
項(xiàng)目種類：網(wǎng)紅小吃、特色小吃、快餐、火鍋、料理、美食等;
所以有很多人也都嘗試著自己在家里動(dòng)手制作，特別是家里有孩子的家庭也喜歡自己動(dòng)手，只做早餐給孩子吃，這樣也可以吃得更加放心，但是很多人在家里制作雞蛋灌餅的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管怎么做都不會(huì)像外面賣的那樣鼓大包，其實(shí)在制作雞蛋灌餅的時(shí)候，也是有很多方法和技巧需要我們掌握的，下面就跟著小編一起來(lái)了解一下具體的制作方法吧。雞蛋灌餅不鼓包?掌握這些小技巧，外酥里軟，學(xué)會(huì)能開(kāi)店了!
其實(shí)開(kāi)一家餐飲小吃店并不是很難的，主要是在于您的選擇了;餐飲行業(yè)基本上可分為兩大類合作與培訓(xùn)兩種模式的，具體選擇那種模式就要根據(jù)自己現(xiàn)實(shí)情況來(lái)選擇適合自己的模式的;如果您是新手朋友的話個(gè)人建議就選擇小吃或者培訓(xùn)學(xué)習(xí)的模式的因?yàn)檫@種對(duì)于新手還是比較友好的降低我們的風(fēng)險(xiǎn);
什么樣的地段更有做生意的可能性呢?當(dāng)然菜市場(chǎng)、居民小區(qū)、學(xué)校、工業(yè)區(qū)商業(yè)街，為什么要選這些地方呢?因?yàn)檫@些地方的消費(fèi)者和顧客會(huì)很穩(wěn)定，例如：在菜市場(chǎng)、居民小區(qū)很多固定的市民和-菜的人都會(huì)經(jīng)過(guò)和聚集在此，同時(shí)也包括學(xué)校和工業(yè)區(qū)商人街，只要經(jīng)營(yíng)的方式合理對(duì)口就會(huì)有大量的生意涌進(jìn)。
想要開(kāi)一家小吃店并且成功的好開(kāi)一家店我們先要選擇到一個(gè)好項(xiàng)目;因?yàn)橹挥羞x擇了好的項(xiàng)目后面才能順利的進(jìn)行，對(duì)于選擇項(xiàng)目小編給大家推薦一些方法;首先我們要根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)以及當(dāng)?shù)厝藗兊南矚g的口味，消費(fèi)水平等一些因素進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查分析;結(jié)合這些選擇適合的項(xiàng)目，然后根據(jù)項(xiàng)目來(lái)選擇適合的位置;
然后我們用筷子把鼓起來(lái)的餅皮捅破，再把提前準(zhǔn)備好的雞蛋液灌進(jìn)去，等到蛋液凝固之后，翻面烙至兩面金黃就可以出鍋了。
然后我們用筷子把鼓起來(lái)的餅皮捅破，再把提前準(zhǔn)備好的雞蛋液灌進(jìn)去，等到蛋液凝固之后，翻面烙至兩面金黃就可以出鍋了。
