我的姑姑是一個地地道道的擺攤起家的能手，每天早上5點起床，就開始張羅一天所雞蛋灌餅所需要的準備工作，等到6點鐘就已經(jīng)準時出現(xiàn)在街邊，很多在此附近居住的居民，和路過的行人，學生都是姑姑的?？?。姑姑干雞蛋灌餅已經(jīng)有8年的時間了，我是親眼見證姑姑用自己弱弱的身軀給弟弟在市中心拼搏了一套房子，要知道這可是很多人做不到的事情。

　　餐飲小吃行業(yè)可以說是一直以來都是比較不錯的，并且前景也是比較好的，因為餐飲行業(yè)在眾多的行業(yè)當中屬于比較熱門、需求量較大的行業(yè)的，并且餐飲小吃的種類也是非常多的，所以也吸引了不少的創(chuàng)業(yè)者們或者開店者來增加項目的老板們;

　　然后在餅上涂抹上甜面醬，再加入生菜榨菜或者培根等等自己喜歡的食材卷起來，我們的雞蛋灌餅就制作完成了。用這樣的方法做出來的雞蛋灌餅特別的勁道，好吃一點，都不比早餐店-回來的差，學會之后趕快回家試試看吧，以后自己就可以在家制作了，如果你還有什么更好的制作方法，也歡迎跟小編留言分享哦。

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　　教學項目：雞蛋灌餅、烤爐灌餅

　　課程包含：和面劑子的比例配方、醬料配方比例、輔料制作、操作手法流程過程技巧;

　　上課時間：每天早9：00——下午5：00;周一到周日;

　　班級類型： 白天班、隨到隨學班

　　課程收費：詳情請咨詢客服老師獲取新的活動;

　　適合對象：想要開一家早餐等小吃店的創(chuàng)業(yè)者;

　　授課機構：北京品味軒餐飲管理有限公司

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　　機構名稱：北京品味軒餐飲管理有限公司

　　咨詢老師：程老師

　　項目種類：網(wǎng)紅小吃、特色小吃、快餐、火鍋、料理、美食等;

　　在全國的大多地區(qū)，雞蛋灌餅的售賣的價格大約是在一個在3—6元，當然在加上其他的不同的食材，價格不是這個范圍了。雞蛋灌餅的主要的食材主要是，雞蛋，青菜，醬料，面粉(雞柳，烤腸等等，可以根據(jù)不同地區(qū)的差略的不同加入不同的食材)。

　　其實開一家餐飲小吃店并不是很難的，主要是在于您的選擇了;餐飲行業(yè)基本上可分為兩大類合作與培訓兩種模式的，具體選擇那種模式就要根據(jù)自己現(xiàn)實情況來選擇適合自己的模式的;如果您是新手朋友的話個人建議就選擇小吃或者培訓學習的模式的因為這種對于新手還是比較友好的降低我們的風險;

　　雞蛋灌餅是用雞蛋、和面餅而制作的特色小吃，雞蛋灌餅是來源于河南的信陽的特色美食名吃，非常的深受當?shù)厝嗣竦南矏?。把雞蛋液灌入烙至半成熟的餅內，繼續(xù)的煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也是算是特色一種早餐，有雞蛋有面有營養(yǎng)有青菜又方便非常的受大家的歡迎，是河北、河南、山東和山西地區(qū)的特色風味美食。

　　想要開一家小吃店并且成功的好開一家店我們先要選擇到一個好項目;因為只有選擇了好的項目后面才能順利的進行，對于選擇項目小編給大家推薦一些方法;首先我們要根據(jù)自己當?shù)氐氖袌鲞M以及當?shù)厝藗兊南矚g的口味，消費水平等一些因素進行詳細的調查分析;結合這些選擇適合的項目，然后根據(jù)項目來選擇適合的位置;

　　餐飲企業(yè)會根據(jù)個體的資金周期、人員周期規(guī)劃其選址布局，這里面有很多屬于“商業(yè)”，需要不斷的摸索和考察。

　　現(xiàn)在市場上的美食逐漸的增多，大街小巷中充斥著各種各樣的美食小吃，尤其是雞蛋灌餅備受人們的喜愛，在消費者心中有著不可忽視的地位。很多的創(chuàng)業(yè)者在選擇開店的時候不知道選擇什么項目，可以考慮開一個雞蛋灌餅店，畢竟在很多的城市中都能夠看到它的身影，在市場中已經(jīng)形成了不錯的口碑。那么雞蛋灌餅適合開店嗎?