北京干鍋蝦培訓課程去哪里
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干鍋蝦培訓培訓內容
1、原材料識別及選用。
2、原材料的采購及降低采購成本的方法。
3、菜品的加工技術及保管。
4、底料的炒制及保管技術。
5、菜品的碼味及保管技術。
6、菜品的裝盤及串簽技術。
7、鍋底油的配制及保管技術。
8、高湯的制作技術。
9、底鍋的制作技術。
10、碗碟的調制。
廚掌柜干鍋蝦是保定一家特色干鍋蝦培訓學校，用料講究，經秘方悉心調制使其成為一道聞之則香，食之則爽的香辣風味，香辣干鍋系列，其香辣等級分為微辣、中辣、特辣三種，其風味、口味醇厚香辣爽口，香而不膩，食后回味悠長。
干鍋香辣蝦，火爆項目，學習來廚掌柜小吃培訓。老師手把手教學，不限制學習時間，直到學會為止，更多美食做法，可以關注我們。廚掌柜培訓面向全國招生（太原、晉中、陽泉、長治、臨汾、運城、忻州、朔州、霍州、大同、晉城、呂梁、保定、邢臺、衡水、石家莊、邯鄲、張家口、承德、廊坊、滄州、秦皇島）
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