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1. 　　北京糯米果技術(shù)教程配方教學(xué)-一口香糯一口綿軟
2.  

　　糯米果這一美食其外形圓乎，而且咬上一口不僅有軟糯的外皮，而其里面還夾帶著甜餡立刻就呈現(xiàn)出來(lái)，吃上一口不僅香甜美味而且還回味無(wú)窮。而對(duì)于好吃的糯米果這一美食不光是在外面就能-到，其實(shí)自己在家做也是很簡(jiǎn)單的，包上食客所喜歡的餡料或者水果，好吃的停不下來(lái)。而糯米果這一美食在餡料上的選擇都是因人而異的，可以選擇紅豆沙、豆沙蓉、花生醬等等。

　　糯米粉的用量以及和加水的比例需要適中，過(guò)多或過(guò)少這都是會(huì)直接的影響到糯米果的口感。而在煮糯米果皮時(shí)，就需要確保好將其煮熟煮透，從而以免影響口感。而在包裹餡料時(shí)則是需要注意密封的，以免在蒸煮或者是保存的過(guò)程當(dāng)中漏餡。而在制作過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人的喜好以及和創(chuàng)意，而來(lái)嘗試添加其他的食材或調(diào)料，如水果、巧克力等，以打造獨(dú)特的口味。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　制作方法：

　　1、用料：糯米粉160g、玉米淀粉35g、紅豆沙60g、糖、溫水、蜂蜜?！　?、材料準(zhǔn)備好。

　　3、用溫水將出豆沙以外的攪拌在一起，其中加了少許糖，揉成均勻?！　?、取一小部分揉小團(tuán)。　　5、取小部分豆沙包入其中。

　　6、揉成湯圓狀，鍋中加水，托盤可以抹上少許油，防粘。蒸十五分鐘到二十分鐘?！　?、趁蒸的時(shí)間，鍋中倒入少量糯米粉。

　　8、炒制微黃盛出?！　?、將煮好的糯米團(tuán)裹上熟糯米粉?！　?0、糯米果就做好了。

　　其實(shí)就制作糯米果時(shí)所使用的糯米粉大概在3-4元/斤，而糯米果其餡料是能在淘寶上-到的，2斤在20多左右。而一個(gè)糯米果所用的糯米粉差不多在50g，餡料在20-30g，單個(gè)糯米果成本可能都不到1元。糯米果其在售價(jià)上在3-5元/個(gè)，若是能賣300個(gè)，那么其中利潤(rùn)較少在600元，一個(gè)月30天純利在1.8萬(wàn)左右，做一年的話也能賺20W左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　糯米果這一美食是能夠根據(jù)個(gè)人的口味以及創(chuàng)意而來(lái)進(jìn)行多樣化設(shè)計(jì)，不管是用不同顏色的糯米還是往其中加入各種各樣的果蓉以及和堅(jiān)果都是能夠帶來(lái)豐富的口感和創(chuàng)新的用餐體驗(yàn)。而糯米在口感上富有著嚼勁再搭配上甜膩可口的果蓉食用起來(lái)讓人回味無(wú)窮的同時(shí)還有不同的顏色搭配;不論是糯米果的外觀還是口感都具有著個(gè)性化很是吸引食客的味蕾能感受到不同的色彩而帶來(lái)不同的用餐體驗(yàn)，更能稱的上網(wǎng)紅新秀打卡網(wǎng)紅美食，讓人愛(ài)不釋手。