惠州蛋糕學(xué)校為你介紹陶藝蛋糕

        一說到陶藝蛋糕，許多人都會問什么是陶藝蛋糕，陶藝怎么跟蛋糕聯(lián)系到一起呢？

陶藝在我國古代一般是用泥巴燒制出來的器具，如碗，盆，瓶等，具有藝術(shù)性和實用性，年代久的還具有歷史 性，不同的民族會通過陶藝表現(xiàn)出不同的民族精神。因為會用不同的藝術(shù)手法及圖案來表達(dá)。

     陶藝蛋糕的創(chuàng)作與現(xiàn)代陶藝的非常相似，就在創(chuàng)作中大膽用奶油代替泥巴，借助轉(zhuǎn)盤的旋轉(zhuǎn)之力，以及一些專業(yè)工具的使用將蛋糕表現(xiàn)出陶藝的特色。它的表現(xiàn)手法主要有：抹、刮、壓、切、粘、掏、吹、燙、拍打、覆蓋等各種表現(xiàn)手法，在陶藝蛋糕的著色上采用果膏及噴粉，再加以水果的裝飾使蛋糕散發(fā)誘人氣息。具有很強的藝術(shù)性，在裝飾上顯現(xiàn)出特有的民族風(fēng)格。

那么陶藝是如何與蛋糕結(jié)合的呢?

陶藝蛋糕大體可分為三個階段：其一，歐式蛋糕階段。此階段是歐式蛋糕的雛形，是陶藝蛋糕生命的萌芽，是運用“小技巧”展現(xiàn)奶油變化的階段。其二，陶藝蛋糕的摸索階段。在此過程中，工具的使用、陶藝技術(shù)的不斷成熟使得陶藝蛋糕逐步脫離歐式蛋糕的束縛。其三，陶藝蛋糕的獨立階段。隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新，各種工具的廣泛適用，以及對奶油質(zhì)地的不斷挖掘，在蛋糕與陶藝、建筑的碰撞中，陶藝蛋糕終于突出自己的生命力，成長為一個獨立學(xué)科。使蛋糕更具生命力，在藝術(shù)上得到了延續(xù)。

想學(xué)陶藝蛋糕技術(shù)，請到惠州蛋糕學(xué)校，惠州賽西維蛋糕學(xué)校，專業(yè)教授蛋糕技術(shù)，成立十二年來，一直致力于烘焙技術(shù)培訓(xùn)。