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惠州賽西維蛋糕面包西點(diǎn)烘焙學(xué)校

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更新時(shí)間:2023-01-03 17:50:20

惠州面包甜點(diǎn)學(xué)校

授課機(jī)構(gòu) 惠州賽西維蛋糕面包西點(diǎn)烘焙學(xué)校
上課地點(diǎn) 惠州市惠城江北金域華府萬科三期(惠州烘焙培訓(xùn))|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 13692725053

課程詳情

惠州面包學(xué)校給你介紹流行甜點(diǎn)----馬卡龍

 自從開放以來,國人對(duì)于任何東西都不僅是學(xué)習(xí)還完全接納,從服裝,思想到飲食文化,都有了一個(gè)大的飛躍,所以才有了現(xiàn)在的烘焙行業(yè),到處都是蛋糕,面包店,這些國外人喜歡吃的西式點(diǎn)心也大受追棒,馬卡龍作為甜點(diǎn)中的一種產(chǎn)品目前在國內(nèi)也風(fēng)行起來,不少人都在網(wǎng)上銷售,那究竟什么是馬卡龍,恐怕很多人還不知道,下面來介紹一下:

馬卡龍是法國西邊維埃納省具地方特色的美食。二十世紀(jì)初期,巴黎的烘焙師 Ladurée 發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍,利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾于傳統(tǒng)的兩個(gè)蓋子層,成為新的小圓餅,更由于香料和色素的使用、濕度控制,使得馬卡龍性質(zhì)改良。相較于更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性,新的圓餅具備外殼酥脆的口感,內(nèi)部卻濕潤、柔軟而略帶黏性,后的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。

 

因?yàn)樗玫男尤史蹆r(jià)格貴,加上失敗率高,因此只種產(chǎn)品價(jià)格比較貴,那到哪里可以學(xué)到馬卡龍,到惠州面包學(xué)校,惠州賽西維面包學(xué)校,此課程10月初開課,正在招生中。


 

惠州賽西維甜點(diǎn)課程:

 

一、 豆沙系列:綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋、百合紅豆沙、紅豆沙、紅豆沙窩蛋
二、 廣式燉品糖水系列:冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗燉雪耳、冰糖雪耳燉桂圓
三、 雙皮奶系列:制作傳統(tǒng)雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶
四、 姜撞奶系列:紅豆姜撞奶、蓮子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、
五、 廣式糖水系列:清爽馬蹄沙、八寶粥、椰汁八寶粥、美白八寶粥。
六、 奶昔系列:香蕉奶昔、木瓜奶昔、芒果奶昔、水蜜桃奶昔、紅豆奶昔、香芋奶昔
七、 養(yǎng)顏水果蜜系列:蘆薈蜜、紅棗蜜、柚子蜜、花梨蜜、金桔蜜
八、 冰沙系列:芒果冰沙、水蜜桃冰沙、鳳梨冰沙、奇異果冰沙、咖啡冰沙
九、 冰室系列:紅豆冰、紅豆冰球、鮮雜果冰
十、 冰淇淋系列:單球紅豆伴、雙球紅豆伴
十一、 珍珠奶茶系列:原味珍珠奶茶、臺(tái)式果味珍珠奶茶
十二、 港式甜品糕點(diǎn):桂花糕、蘿卜糕、椰汁糕等
十三、 鮮榨果汁系列:西瓜汁、雪梨汁、木瓜汁、蘋果汁
十四、 港式滋補(bǔ)甜品系列:鮮奶燉木瓜、杏仁燉蛋白、蓮子鮮奶露、鮮奶燉蛋
十五、 楊枝甘露系列:港式楊枝甘露
十六、 布甸系列:雞蛋布甸
十七、 黑糯米系列:椰汁黑糯米、多芒黑糯米
十八、 燒仙草系列:燒仙草凍、雜果仙草凍、椰汁仙草凍
十九、 龜苓膏系列:傳統(tǒng)龜苓膏
二十、 手磨糊系列:花生糊、芝麻糊
二十一、 西米露系列:椰汁西米露、紅豆沙西米露
二十二、 小吃系列:章魚小丸子、新奧爾良烤翅、鹽?雞爪、小丸子制作、豆腐花制作。
二十三、 水果撈系列:水果西米撈、芒果布丁、老姜糖水

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