無(wú)煙燒烤是指應(yīng)用1定的設(shè)備或者原材對(duì)食物進(jìn)行燒制，但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式，無(wú)煙燒烤在我國(guó)正處于新興階段，主要設(shè)備有無(wú)煙燒烤爐，無(wú)煙燒烤機(jī)，無(wú)煙燒烤車等。

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    小吃培訓(xùn)貴陽(yáng)小吃培訓(xùn)?貴陽(yáng)無(wú)煙燒烤培訓(xùn)班西式面點(diǎn)類：西點(diǎn)全能班、西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班、生日蛋糕班、蛋糕專修班、面包專修班、酥點(diǎn)餅干、老婆餅、桃酥、芝麻餅、蔥油餅干、蛋撻、花生酥、曲奇類、薩其瑪?shù)?br>    中式面點(diǎn)類：月餅專修班、特色早點(diǎn)班、特色小吃班、蘭州拉面班、特色包子班、水餃餛飩班、湯圓元宵班、雞絲手搟面
    小吃培訓(xùn)貴陽(yáng)小吃培訓(xùn)?貴陽(yáng)無(wú)煙燒烤培訓(xùn)班廚師類：廚師短訓(xùn)、特色土菜、特色小吃、特色龍蝦、特色火鍋班、醬鹵班、無(wú)煙燒烤、家庭廚藝、特色燒烤、、川味火鍋、鴨血粉絲、煲仔飯、蓋澆飯、特色鹵菜、涼皮米線班、蓋澆飯、煲仔飯、鴨血粉絲、牛肉粉絲、4川麻辣燙、武漢精武鴨脖、桂林米粉、砂鍋粥、成都串串香、涼拌菜等