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| 授課機(jī)構(gòu) | 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 成都錦江區(qū)總府路23號(hào)（夫妻肺片總店5樓）|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 15982499932 |
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機(jī)構(gòu)類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機(jī)構(gòu)地址：成都
聯(lián)系方式： 15982499932
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課程分類
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蜀媽餐飲從事各種餐飲技術(shù)培訓(xùn)，包含鹵菜、涼菜、火鍋、燒烤、烤魚(yú)、面食、串串香、冒菜、缽缽雞等項(xiàng)目。鴨脖技能便是要學(xué)習(xí)川菜美食訓(xùn)練匯中的鹵菜技能。
1：學(xué)習(xí)鴨脖鹵水制作辦法
2：學(xué)習(xí)鴨脖質(zhì)料處理辦法
3：學(xué)習(xí)怎么炒制鴨脖糖色
4：學(xué)習(xí)鹵制各種鴨貨
5：學(xué)習(xí)怎么存儲(chǔ)鹵水
6：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購(gòu)渠道
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