古代皇帝吃的小食品，據(jù)說已流傳民間二千年。正德皇帝游民間時，發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖，當(dāng)時稱之為“銀絲糖”，入口極香、口味特別，因而對此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，并取名為“龍須糖”

、也被稱為“龍須卷”及后再傳入民間，一直是深受臣民們喜愛的食品。該產(chǎn)品由小麥精粉，麥芽糖 等原料經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成，具有營養(yǎng)豐富、芳香撲鼻、入口即松化、回味甘甜等特點，是一種極具特色的茶配點心。

龍須糖原名銀絲糖，原料為糖膠，傳統(tǒng)龍須糖餡料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰絲等，原是中國民間傳統(tǒng)小吃。

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河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
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