特色小吃技術(shù)：百草蜂梨糕.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，蜂梨糕，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草蜂梨糕，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校長期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正 常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期電話咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足， 建議較好來學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心聯(lián)系人；趙經(jīng)理

地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南200米路東

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的號，上面的都是可以加我的哦，圈有我們這教課視頻，朋友圈有老師現(xiàn)場教課學(xué)員，現(xiàn)場學(xué)習(xí)的視頻，您可以先加我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解。

蜂梨糕止咳，化痰，清咽，下火，健胃，消食。?為了迎合當(dāng)時(shí)上海大都市消費(fèi)者的需要，他開始研究專制蜂梨糕。此種蜂梨糕里除含有止咳化痰藥料外，另外再加入人參、鹿茸、玉桂、五味子、刺五茄、靈芝等貴重補(bǔ)品，一經(jīng)推出就廣受好評。他還接受定制，每劑以斤為一料，以定制為主，專為公館幫服務(wù)，對癥下藥，電話聯(lián)系，送貨上門，也可作為禮品送人，使蜂梨糕、藥梨膏成為集禮品休閑治病為一體的食品。蜂窩糖，蜂梨糕，蜂蜜糕，做法不同，是河南開封地區(qū)傳統(tǒng)特色糕類美食。

蜂梨糕源于宋朝，后經(jīng)元、明、清代一直為宮廷所用。直到民國年間，此秘方才流入民間，進(jìn)入了尋常百姓家。民國初年，蜂蜜糕較好代創(chuàng)始人，繼承了古老秘方的技藝，制出的蜂蜜糕止咳功效十分顯著，也成了婦孺皆好的民間小吃。蜂蜜糕具有潤肺、養(yǎng)顏之特點(diǎn)，又加入姜汁以及川貝等名貴藥材制成的蜂蜜糕，更具潤肺、平喘、止咳等。蜂蜜糕采用的是蜂蜜，不添加任何防腐劑。

此外，還有糖塊狀梨糕，尤指煙臺梨糕糖，是用紅梨和姜（或加少量中藥）制作的，制成一張大餅狀糖糕后，用刀再切成小塊成為梨糕糖裝袋出售為了迎合當(dāng)時(shí)大都市消費(fèi)者的需要，鮮天下餐飲開始研究專制蜂梨糕。此種蜂梨糕里除含有止咳化痰藥料外，另外再加入人參、鹿茸、玉桂、五味子、刺五茄、靈芝等貴重補(bǔ)品，一經(jīng)推出就廣受好評。他還接受定制，以定制為主，專為公館幫服務(wù)，對癥下藥，電話聯(lián)系，送貨上門，也可作為禮品送人，使蜂梨糕、藥梨膏成為集禮品休閑治病為一體的食品。蜂梨糕是當(dāng)年私人小作坊熬制的一種膨化糖制食品。將砂糖加水在鍋里溶化，粘稠的糖水在手工制作的作用下蓬松發(fā)酵，經(jīng)過冷卻，就成了發(fā)糕一樣中間帶小蜂眼的蜂梨糕，。從“我想創(chuàng)業(yè)”到“我能創(chuàng)業(yè)”直至“創(chuàng)業(yè)，”鮮天下創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)——助您夢想成真!經(jīng)營多年的大型同名實(shí)體店培訓(xùn)，中華鮮天下餐飲不僅僅培訓(xùn)正宗的餐飲小吃技術(shù)，我們成就的是真正的創(chuàng)業(yè)精英!

設(shè)有多個項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色糖類系列，特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，