蘇州手工巧克力培訓(xùn)哪家靠譜
手工巧克力培訓(xùn)哪家靠譜
| 授課機(jī)構(gòu) | 蘇州花嶼糖西點(diǎn)藝術(shù)培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 蘇州吳江濱湖新城|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0512-66555771 |
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課程詳情
蘇州手工巧克力培訓(xùn)，在課程相應(yīng)階段的培訓(xùn)后，學(xué)員能夠熟練的掌握教學(xué)內(nèi)容，獨(dú)立完成所學(xué)產(chǎn)品的制作，對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新，可進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，滿足門店或者私房工作室產(chǎn)品的制作要求。
巧克力（chocolate）較初來源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實(shí)可可豆 。1300 多年前 , 約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫 chocolate 。早期的 chocolate 是一種油膩的飲料，因?yàn)槌催^的可可豆中含 50%以上油脂，人們開始把面粉和其它淀粉物質(zhì)加到飲料中來降低其油膩度?，F(xiàn)在我們食用的巧克力，由多種原料混合而成，但其風(fēng)味主要取決于可可本身的滋味 。可可中含有可可堿和咖啡堿，帶來令人愉快的苦味；可可中的單寧質(zhì)有淡淡的澀味，可可脂能產(chǎn)生肥腴滑爽的味感。可可的苦、澀、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麥芽、卵磷脂、香蘭素等輔料，再經(jīng)過精湛的加工工藝，使得巧克力不僅保持了可可滋味并且讓它更加和諧、 愉悅和可口。
| 課程標(biāo)題 | 課程內(nèi)容 |
| 基礎(chǔ)課程 | 巧克力的知識(shí)、工具的介紹、巧克力調(diào)溫以及注意事項(xiàng) |
| 生巧系列 | 1.甘那許的制作、2.日式生巧、3.香草黑松露 |
| 造型巧克力系列 | 1.空氣巧克力、2.火山巧克力、3.豹紋巧克力、噴砂的技巧等 |
| 巧克力糖系列 | 1.星空巧克力、2.酒心巧克力、3.果醬夾心巧克力等 |
- 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，人們的飲食與生活習(xí)慣也發(fā)生了很多改變。西點(diǎn)也變得備受關(guān)注，各種飲品甜點(diǎn)在國內(nèi)也越來越廣泛地被人們喜愛并接受，成為時(shí)尚潮流與生活品質(zhì)的一種體現(xiàn)。隨著這個(gè)改變，市場上也涌現(xiàn)出很多飲品甜點(diǎn)店，很多人都知道烘焙行業(yè)利潤大。
花嶼糖西點(diǎn)藝術(shù)學(xué)校隸屬于蘇州花合堂烘焙咨詢管理有限公司，旗下品牌“花嶼糖”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，通過對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。
教學(xué)多年來，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的行業(yè)人才。本著“培養(yǎng)一個(gè)，成才一個(gè)，安置一個(gè)” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng)，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會(huì)。
花嶼糖將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時(shí)對(duì)畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動(dòng)式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位花嶼糖學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇花嶼糖，資深小班授課，花嶼糖學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點(diǎn)，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實(shí)現(xiàn)！
花嶼糖目標(biāo)
讓每一位學(xué)員滿意，讓每一位家長放心，做有責(zé)任有態(tài)度的教育達(dá)人，引領(lǐng)時(shí)尚美食，成就他人未來。讓來自五湖四海的學(xué)員，學(xué)有所成，用技能創(chuàng)造美好人生。
花嶼糖精神
通過堅(jiān)持不斷的研發(fā)，開發(fā)各種教研產(chǎn)品和工具，提高師資水平，讓所有在花嶼糖西點(diǎn)學(xué)習(xí)的學(xué)員，成為西點(diǎn)烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星！
花嶼糖理念
讓技藝與時(shí)俱進(jìn)，讓教學(xué)精彩
用勤奮傳承技藝，用自信擁抱未來
校區(qū)地址：蘇州市干將路銀海大廈（養(yǎng)育巷地鐵站）
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