課程詳情
培訓背景
ISO22000:2018標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認證和注冊的依據(jù)。
隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認識到，應(yīng)當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2018食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。
培訓益處
- 可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通；
- 在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用優(yōu)化；
- 改善文獻資源管理；
- 加強計劃性，減少過程后的檢驗；
- 更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制；
- 所有的控制措施都將進行風險分析；
- 對必備方案進行系統(tǒng)化管理；
- 由于關(guān)注最終結(jié)果，該標準適用范圍廣泛；
- 可以作為決策的有效依據(jù)；
- 充分提高勤奮度；
- 聚焦于對必要的問題的控制；
- 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。
培訓對象
食品行業(yè)企業(yè)從業(yè)人員，及建立、實施和管理食品安全管理體系的人士； l
進行內(nèi)部審核、第二方審核的人士、SQE經(jīng)理、供應(yīng)商管理工程師等；?l
加深了解體系、計劃進一步改善食品安全管理體系之人士。
培訓大綱（節(jié)選）
審核
獲取與審核準則(標準、法規(guī)、方針目標等的要求)有關(guān)的證據(jù)(相關(guān)信息);
證據(jù)與準則比較、評估,得到是否符合準則及其符合程度。
審核是系統(tǒng)性、獨立和成文的過程;需要系統(tǒng)性,公正性、保持文件記錄。
內(nèi)部、外部審核的劃分,主要依據(jù)其目的。組織的內(nèi)部管理的審核,一般是內(nèi)部審核(第一方);顧客為了獲得供方管理狀況而進行的審核,一般是第二方審核;作為公正性審核,為了滿足某些準則要求,取得各方面信任的審核,一般是第三方審核
對實施食品安全管理體系的意義、益處
(1)能夠幫助組織提高食品安全的整體績效;
(2)能提高穩(wěn)定提供滿足客戶、適用法規(guī)要求的安全食品與服務(wù)的能力;
(3)應(yīng)對與其目標相關(guān)的風險;
(4)能證明具有符合食品安全管理體系要求的能力。
培訓時間
培訓2天，am9:00-12:00， pm14:00-17:00。
培訓費用
共1500元/人，含培訓費、內(nèi)審員證書費、教材資料費，食宿費學員自理。
單獨"ISO22000:2018食品安全管理體系內(nèi)審員"網(wǎng)絡(luò)課程收費標準：1000元/人。
培訓地點
北京市朝陽區(qū)霄云路26號
證書頒發(fā)
學員成功完成本課程并通過考試后，可獲得方普管理頒發(fā)的ISO22000食品安全內(nèi)審員證書。
