這里教中國正宗番茄魚火鍋 秘制配方全教
番茄魚火鍋是采用番茄、草魚或者生魚、蔥等原料煮制而成的一道美味可口的火鍋菜肴,很多美女喜歡吃番茄魚火鍋的原因是這道菜營養(yǎng)豐富,吃了又不發(fā)胖!
番茄魚火鍋,用的是黑魚,我們這邊也叫火頭、生魚,它還有很多其它的名字。較近兩年魚火鍋店里也新添了這種魚供選擇,只是賣得比較貴。黑魚肉嫩而不膩且骨刺很少,除了味道美,肉韌外,黑魚還有很高的營養(yǎng)價值。含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍
番茄魚火鍋簡單做法步驟介紹:
1.魚肉切大薄片,魚頭刨兩半,魚骨切段,魚頭、骨用料酒(稍多)、鹽、白胡椒粉腌20分鐘
2.番茄切成塊,蒜切片,姜切末
3.炒鍋放油(油稍多些),六成熱時,姜末和蒜片放入炒香,跟著番茄塊放進(jìn)去,翻炒2分鐘
4.倒入番茄醬,中小火不停的翻炒,炒至翻沙,約10分鐘
5.倒入兩碗水燒開(水一定不要放多了,會不入味的),放入適量雞精,鹽,白胡椒粉,白糖
6.然后先將魚頭魚骨倒入,煮約5分鐘左右
7.將魚片放入,滑散,待魚片變白,撒上蔥花就可以起鍋了
番茄魚火鍋里面的番茄包含的尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
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新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校
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地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線:
①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有?專車接送
②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到
③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到
④:開車過來的學(xué)員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導(dǎo)航位置過來。
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中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢詳情 名食園精品火鍋綜合項目 大眾火鍋項目:牛雜火鍋、肥?;疱?、排骨火鍋、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、片片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、冰火鍋、海鮮火鍋、鴨爪爪火鍋、番茄魚火鍋、檸檬魚火鍋等
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這里培訓(xùn)中國正宗番茄魚火鍋技術(shù) 秘制配方全教
番茄魚火鍋,用的是黑魚,我們這邊也叫火頭、生魚,它還有很多其它的名字。較近兩年魚火鍋店里也新添了這種魚供選擇,只是賣得比較貴。黑魚肉嫩而不膩且骨刺很少,除了味道美,肉韌外,黑魚還有很高的營養(yǎng)價值。含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血;黑魚還有祛風(fēng)治疳、補脾益氣、利水消腫之效。
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番茄魚火鍋里面的番茄包含的尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
名食園魚火鍋培訓(xùn):
收學(xué)費,中途不收取任何費用,包含食材費
1、麻辣魚火鍋 、青花椒魚火鍋 、酸湯魚火鍋 、番茄魚火鍋全部教
2、魚火鍋底料炒制、鍋底后續(xù)處理全部教
3、食材處理、魚的處理、菜品等全部教
4、學(xué)員親自實操學(xué),有配方比例單,學(xué)會為止
名食園精品火鍋綜合項目 大眾火鍋項目:牛雜火鍋、肥?;疱?、排骨火鍋、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、片片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、冰火鍋、海鮮火鍋、鴨爪爪火鍋、番茄魚火鍋、檸檬魚火鍋等
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乘車路線:
①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有?專車接送
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③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到
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名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè),以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達(dá)500余種,技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味,實現(xiàn)經(jīng)營。同時愿我們的精誠合作,共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!
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學(xué)正宗番茄魚火鍋 這里教的好
番茄魚是用番茄和魚燉制而成,番茄含有豐富的維生素和礦物質(zhì),草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,二者結(jié)合不僅美味,是一道綠色、健康的家常菜!正宗番茄魚火鍋是由貴州“酸湯魚火鍋”演變而成,備受喜食清淡者的青睞。而番茄的營養(yǎng)價值非常的高,吃起來的口感酸酸甜甜,具有,增進(jìn)食欲的作用,并且還能夠美白,功效如此之多的番茄做成火鍋相信是別有風(fēng)味的。那么就來說說番茄魚火鍋是怎樣制作的吧。
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番茄魚火鍋品嘗滿意后就直接給技術(shù)核心配方發(fā)到學(xué)員手里了,學(xué)習(xí)的時候就是按著發(fā)到手里的配方資料學(xué)習(xí),學(xué)員都能學(xué)習(xí)到真正的技術(shù)培訓(xùn)過程,在教學(xué)過程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格,需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學(xué),每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)。
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番茄魚火鍋味道好,學(xué)費低,學(xué)習(xí)時候所有配方配料毫不保留,學(xué)會直接掌握配方,學(xué)習(xí)時候現(xiàn)場實操學(xué)習(xí),老師手把手教課,先帶著學(xué)員做示范,老師教過后呢,學(xué)員自己下手操作學(xué)習(xí),老師在傍邊指導(dǎo),因為每個人的接收和領(lǐng)悟的能力不一樣,所以具體的學(xué)習(xí)時間我們也是不限制的,什么時候?qū)W會學(xué)好學(xué)滿意為止的,學(xué)習(xí)時候用的所有食材也是我們學(xué)校準(zhǔn)備的,報名學(xué)習(xí)之前可以先品嘗味道,味道滿意了在報名學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)時候所有的技術(shù)核心配方配料也是不保留教課的。
想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號,上面的電話都是可以加我的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先加我們,對我們的培訓(xùn)情況多些了解。
中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校傳授百余種中華名小吃及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經(jīng)營。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,投資小,快,賺錢穩(wěn),幾年來,各地前來參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。在名食園學(xué)習(xí)回去開店經(jīng)營的各地學(xué)員比比皆是,我們名食園傳授的特色風(fēng)味小吃有百余種,所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級、以及到國外弘揚中國食文化,創(chuàng)業(yè)致富的明智之選;是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路
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這里培訓(xùn)中國正宗番茄魚火鍋 秘制配方全教
我校番茄魚火鍋味道好,學(xué)費低,學(xué)習(xí)時候所有配方配料毫不保留,學(xué)會直接掌握配方,學(xué)習(xí)時候現(xiàn)場實操學(xué)習(xí),老師手把手教課,先帶著學(xué)員做示范,老師教過后呢,學(xué)員自己下手操作學(xué)習(xí),老師在傍邊指導(dǎo),因為每個人的接收和領(lǐng)悟的能力不一樣,所以具體的學(xué)習(xí)時間我們也是不限制的,什么時候?qū)W會學(xué)好學(xué)滿意為止的,學(xué)習(xí)時候用的所有食材也是我們學(xué)校準(zhǔn)備的,報名學(xué)習(xí)之前可以先品嘗味道,味道滿意了在報名學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)時候所有的技術(shù)核心配方配料也是不保留教課的。
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名食園番茄魚火鍋原料簡單,新鮮的番茄、新鮮的草魚、蔥。做法也比較簡單:1、洗干凈材料。番茄、蔥、姜切碎。草魚切片;2、草魚用姜、酒、糖、鹽、醬油、花生油各適量腌半個小時;3、放油入鍋,再放蔥花爆香一下,即可放番茄翻炒片刻。然后放入適量水大火煮。煮開后,用鏟壓溶番茄,然后小火熬湯;4、待濃濃番茄湯煮好放進(jìn)魚煮,待魚熟后再放入適量鹽。具體的制作工序和配料比例請參考名食園杜老師的手把手教學(xué)課程。
品嘗滿意后就直接給技術(shù)核心配方發(fā)到學(xué)員手里了,學(xué)習(xí)的時候就是按著發(fā)到手里的配方資料學(xué)習(xí),學(xué)員都能學(xué)習(xí)到真正的技術(shù)培訓(xùn)過程,在教學(xué)過程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格,需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學(xué),每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)味道好,學(xué)費低,學(xué)習(xí)時候所有配方配料毫不保留,學(xué)會直接掌握配方,學(xué)習(xí)時候現(xiàn)場實操學(xué)習(xí),老師手把手教課,先帶著學(xué)員做示范,老師教過后呢,學(xué)員自己下手操作學(xué)習(xí),老師在傍邊指導(dǎo),因為每個人的接收和領(lǐng)悟的能力不一樣,所以具體的學(xué)習(xí)時間我們也是不限制的,什么時候?qū)W會學(xué)好學(xué)滿意為止的,學(xué)習(xí)時候用的所有食材也是我們學(xué)校準(zhǔn)備的,報名學(xué)習(xí)之前可以先品嘗味道,味道滿意了在報名學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)時候所有的技術(shù)核心配方配料也是不保留教課的。
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