這里教中國正宗番茄魚火鍋 秘制配方全教

番茄魚火鍋是采用番茄、草魚或者生魚、蔥等原料煮制而成的一道美味可口的火鍋菜肴，很多美女喜歡吃番茄魚火鍋的原因是這道菜營養(yǎng)豐富，吃了又不發(fā)胖！

番茄魚火鍋，用的是黑魚，我們這邊也叫火頭、生魚，它還有很多其它的名字。較近兩年魚火鍋店里也新添了這種魚供選擇，只是賣得比較貴。黑魚肉嫩而不膩且骨刺很少，除了味道美，肉韌外，黑魚還有很高的營養(yǎng)價值。含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍

番茄魚火鍋簡單做法步驟介紹：

1.魚肉切大薄片，魚頭刨兩半，魚骨切段，魚頭、骨用料酒（稍多）、鹽、白胡椒粉腌20分鐘

2.番茄切成塊，蒜切片，姜切末

3.炒鍋放油（油稍多些），六成熱時，姜末和蒜片放入炒香，跟著番茄塊放進去，翻炒2分鐘

4.倒入番茄醬，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，約10分鐘

5.倒入兩碗水燒開（水一定不要放多了，會不入味的），放入適量雞精，鹽，白胡椒粉，白糖

6.然后先將魚頭魚骨倒入，煮約5分鐘左右

7.將魚片放入，滑散，待魚片變白，撒上蔥花就可以起鍋了

番茄魚火鍋里面的番茄包含的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。經常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

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新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓學校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

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中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情 名食園精品火鍋綜合項目 大眾火鍋項目：牛雜火鍋、肥?；疱仭⑴殴腔疱?、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、片片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、冰火鍋、海鮮火鍋、鴨爪爪火鍋、番茄魚火鍋、檸檬魚火鍋等

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這里培訓中國正宗番茄魚火鍋技術 秘制配方全教

番茄魚火鍋，用的是黑魚，我們這邊也叫火頭、生魚，它還有很多其它的名字。較近兩年魚火鍋店里也新添了這種魚供選擇，只是賣得比較貴。黑魚肉嫩而不膩且骨刺很少，除了味道美，肉韌外，黑魚還有很高的營養(yǎng)價值。含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血;黑魚還有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效。

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番茄魚火鍋里面的番茄包含的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。經常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

名食園魚火鍋培訓：

收學費，中途不收取任何費用，包含食材費

1、麻辣魚火鍋 、青花椒魚火鍋 、酸湯魚火鍋 、番茄魚火鍋全部教

2、魚火鍋底料炒制、鍋底后續(xù)處理全部教

3、食材處理、魚的處理、菜品等全部教

4、學員親自實操學，有配方比例單，學會為止

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名食園餐飲培訓學校是一家小吃研究與技術開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技術及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種，技術都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃口味，實現(xiàn)經營。同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創(chuàng)輝煌!

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學正宗番茄魚火鍋 這里教的好

番茄魚是用番茄和魚燉制而成，番茄含有豐富的維生素和礦物質，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，二者結合不僅美味，是一道綠色、健康的家常菜!正宗番茄魚火鍋是由貴州“酸湯魚火鍋”演變而成，備受喜食清淡者的青睞。而番茄的營養(yǎng)價值非常的高，吃起來的口感酸酸甜甜，具有，增進食欲的作用，并且還能夠美白，功效如此之多的番茄做成火鍋相信是別有風味的。那么就來說說番茄魚火鍋是怎樣制作的吧。

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番茄魚火鍋品嘗滿意后就直接給技術核心配方發(fā)到學員手里了，學習的時候就是按著發(fā)到手里的配方資料學習，學員都能學習到真正的技術培訓過程，在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。

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番茄魚火鍋味道好，學費低，學習時候所有配方配料毫不保留，學會直接掌握配方，學習時候現(xiàn)場實操學習，老師手把手教課，先帶著學員做示范，老師教過后呢，學員自己下手操作學習，老師在傍邊指導，因為每個人的接收和領悟的能力不一樣，所以具體的學習時間我們也是不限制的，什么時候學會學好學滿意為止的，學習時候用的所有食材也是我們學校準備的，報名學習之前可以先品嘗味道，味道滿意了在報名學習，學習時候所有的技術核心配方配料也是不保留教課的。

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中國名食園餐飲培訓學校傳授百余種中華名小吃及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經營。即可固定開店，也可流動經營，投資小，快，賺錢穩(wěn)，幾年來，各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。在名食園學習回去開店經營的各地學員比比皆是，我們名食園傳授的特色風味小吃有百余種，所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級、以及到國外弘揚中國食文化，創(chuàng)業(yè)致富的明智之選；是返鄉(xiāng)農民工、下崗職工、無業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路

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這里培訓中國正宗番茄魚火鍋 秘制配方全教

我校番茄魚火鍋味道好，學費低，學習時候所有配方配料毫不保留，學會直接掌握配方，學習時候現(xiàn)場實操學習，老師手把手教課，先帶著學員做示范，老師教過后呢，學員自己下手操作學習，老師在傍邊指導，因為每個人的接收和領悟的能力不一樣，所以具體的學習時間我們也是不限制的，什么時候學會學好學滿意為止的，學習時候用的所有食材也是我們學校準備的，報名學習之前可以先品嘗味道，味道滿意了在報名學習，學習時候所有的技術核心配方配料也是不保留教課的。

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番茄魚是用番茄和魚燉制而成，番茄含有豐富的維生素和礦物質，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，二者結合不僅美味，是一道綠色、健康的家常菜!正宗番茄魚火鍋是由貴州“酸湯魚火鍋”演變而成，備受喜食清淡者的青睞。而番茄的營養(yǎng)價值非常的高，吃起來的口感酸酸甜甜，具有，增進食欲的作用，并且還能夠美白，功效如此之多的番茄做成火鍋相信是別有風味的。那么就來說說番茄魚火鍋是怎樣制作的吧。

品嘗滿意后就直接給技術核心配方發(fā)到學員手里了，學習的時候就是按著發(fā)到手里的配方資料學習，學員都能學習到真正的技術培訓過程，在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習

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這里教中國正宗番茄魚火鍋技術 秘制配方全教

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名食園番茄魚火鍋原料簡單，新鮮的番茄、新鮮的草魚、蔥。做法也比較簡單：1、洗干凈材料。番茄、蔥、姜切碎。草魚切片；2、草魚用姜、酒、糖、鹽、醬油、花生油各適量腌半個小時；3、放油入鍋，再放蔥花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入適量水大火煮。煮開后，用鏟壓溶番茄，然后小火熬湯；4、待濃濃番茄湯煮好放進魚煮，待魚熟后再放入適量鹽。具體的制作工序和配料比例請參考名食園杜老師的手把手教學課程。

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