學正宗羊蝎子火鍋技術 這里教的正宗

名食園羊蝎子火鍋培訓時間：名食園采用一對一教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。一個好的項目是您的一半，正確的選擇使您，歡迎各位朋友參觀、品嘗．連鎖經(jīng)營讓我們一起走上之路。

我們?nèi)鼻返牟皇秦敻?，而是?chuàng)造財富的本領；我們?nèi)狈Φ牟皇侵R，而是學而不厭的態(tài)度；我們?nèi)鄙俚牟皇抢硐?，而是身體力行的實踐。有理想有抱負，就要付出實踐行動，想創(chuàng)造財富，就要學 會掙錢的本事。學本事練技術，要先選擇正規(guī)的好學校，名食園小吃培訓中心正規(guī)國有培訓，是您學習小吃技術，走上小吃創(chuàng)業(yè)致富之路的好起點。名食園學習時候所有技術核心配料配方不保留教課，學會學好以后，不受學校的控制，學員學習的時候直接就是教授較核心的技術，學員掌握技術自己動手操作，老師手把手的教授，理論與實踐相結(jié)合，考慮到每個人的實際動手操作能力，不限制學員的學習時間，學會為止的。我們?nèi)鄙俚牟皇菣C遇，而是對機遇的把握；

北京羊蝎子火鍋培訓內(nèi)容：1、學習吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、羊蝎子鍋底底料的識別和配方。4、羊蝎子火鍋香料的識別和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、羊蝎子火鍋底料的炒制方法7、羊蝎子的加工方法和炒制方法。8、羊蝎子火鍋味型的調(diào)配方法。9、羊蝎子火鍋秘制味碟技巧。10、紅油和老油的處理方法。11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。12、羊蝎子火鍋主要原材料的好壞識別等。補鈣人們通常知道去藥店-一些鈣片的東西，排骨湯也是具有大補的功效，但要說到補鈣，那羊蝎子就應該是"補鈣"了。蝎子經(jīng)過長時間的燜，及其有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。老年食用能起到緩解骨質(zhì)疏松的作用;中年人食用，能起到養(yǎng)顏美容的功效;年輕人食用。

名食園精品火鍋綜合項目 大眾火鍋項目：牛雜火鍋、肥?；疱仭⑴殴腔疱?、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、片片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓學校

聯(lián)?系?人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

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中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情?

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學正宗北京羊蝎子火鍋 這里教的正宗

北京羊蝎子火鍋、羊蝎子火鍋、北京羊蝎子、羊蝎子，新鄉(xiāng)名食園特色餐飲培訓品種有：特色燒烤、錫紙燒烤、烤豬腳、鐵板燒系列、油炸系列、串串香、麻辣燙、長沙臭豆腐 、泉水豆腐、湘西泡菜、涼拌菜、鐵板魷魚、沙縣小吃、奶茶系列、牛肉粉、酸辣粉、原味粉、魚粉、砂鍋粉、鹵粉、螺螄粉、桂林粉、熱干面、涼粉涼面、各種包子、蒸餃、砂鍋粥、豆?jié){、油條、麻圓、腸粉、醬香餅、千層餅、梅菜扣肉餅、老家肉餅、手抓餅、蔥油餅、雞蛋灌餅、鹵肉卷、絕味鴨霸王、醬板鴨、烤鴨、熱鹵、四川鹵菜、劉陽蒸菜、快捷菜、鹵肉飯、煲仔飯、蓋碼飯、手抓木桶飯團、黃燜雞米飯、快餐速成、石鍋魚、重慶烤魚、錢糧湖土鴨、鴛鴦火鍋、麻辣香鍋、各種火鍋、干鍋、跳跳蛙、口味蝦蟹等上百個項目供你學習，歡迎前來報名有優(yōu)惠 。名食園小吃培訓學校，專心做小吃技術，做餐飲技術，是新鄉(xiāng)餐飲行業(yè)培訓總部，有著上千平方的教學區(qū)，有著各個班的教學老師，他們來自各大酒店，有著豐富的實踐經(jīng)驗來學校學習，學校也要考慮學校的口碑，學校為了好的生存，想讓大家學真本事，將來靠口碑相傳給學校帶來好的生源，專業(yè)學校會毫不保留，并且真心實意的教大家真技術，請放心的來學校學習！

羊蝎子火鍋是近幾年新崛起的一種特色火鍋，現(xiàn)已風魔各地。羊蝎子火鍋配置講究，羊蝎子有“補鈣”的美譽。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松；中年食之，能養(yǎng)顏美容；少年食之，能健腦增高，羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。喜食肉者，解饞而體不長胖，營養(yǎng)而脂未增高。

羊蝎子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美。然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜。結(jié)果后來就傳到民間了。對工作、學習疲勞困倦可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。所以說，身體肥胖者，血壓、血脂高者宜食羊蝎子以代豬牛。而且，吸其髓：味甘性溫，養(yǎng)血益髓，富含鈣質(zhì)，易于吸收。品其湯：湯香滿堂，通透鮮美，回味綿長。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟實惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有趣。三是較近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。

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學正宗羊蝎子火鍋? 這里教的正宗

名食園羊蝎子火鍋培訓內(nèi)容：

注：名食園培訓技術中添加，全部真材實料，綠色產(chǎn)品?

1羊蝎子的選購，處理方法; 2湯料炒制制作;3清湯、醬湯、麻辣湯制作方法;4煮制羊蝎子的技術和食物保存; 5學員自己動手操作，掌握口味的變換，食材配比等，老師手把手教學，隨到隨學，學期不限，直到學會為止。我們不合作所有的配料、配料比例，原料采購點、制作方法都毫無保留的交給每一位學員，讓學員不受供貨以及技術的限制。所有制作流程都會讓學員反復練習，直至熟練掌握。6口味種類：麻辣味、辣香味、酸辣味、醬香味、五香味、咸鮮味。

名食園精品火鍋綜合項目 大眾火鍋項目：牛雜火鍋、肥牛火鍋、排骨火鍋、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、片片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、冰火鍋、海鮮火鍋等

羊蝎子名稱由來羊蝎子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美。然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜。結(jié)果后來就傳到民間了。羊蝎子堪稱是一種物美價廉美食小吃，主要原料采用羊身上營養(yǎng)較豐富、口感較鮮美的羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨，一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就是蝎子張揚的形狀了，“羊蝎子”因此而得名。羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。

名食園羊蝎子火鍋培訓內(nèi)容：①羊蝎子的選購，處理方法; ②湯料炒制制作;③清湯、醬湯、麻辣湯制作方法;④煮制羊蝎子的技術和食物保存; ⑤學員自己動手操作，掌握口味的變換，食材配比等，老師手把手教學，隨到隨學，學期不限，直到學會為止。我們不合作所有的配料、配料比例，原料采購點、制作方法都毫無保留的交給每一位學員，讓學員不受供貨以及技術的限制。所有制作流程都會讓學員反復練習，直至熟練掌握。⑥口味種類：麻辣味、辣香味、酸辣味、醬香味、五香味、咸鮮味。羊蝎子火鍋中的主料羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。

想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

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羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。四季均享的上乘美味佳肴羊蝎子火鍋，味醇奇香，并有強身健體功效，羊蝎子火鍋主要原料羊脊梁，形狀酷似蝎子，俗稱羊蝎子。以其為主料燉制的羊蝎子火鍋在我國已有上千年的歷史。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蝎子火鍋需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美。然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜。

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這里培訓中國正宗北京羊蝎子火鍋 秘制配方全教

名食園精品名吃培訓項目：北京羊蝎子火鍋、正宗紅燜羊肉?? 新疆大盤雞?? 熗鍋魚?? 手撕雞?? 大盤魚?? 金椒魚熏肉大餅?? 冒菜? 印度飛餅? 布袋鏌?? 粉蒸肉?? 月亮鏌?? 轟炸大魷魚?? 叫花雞?? 柴鍋雞?? 炒酸奶?? 重慶小面?? 冰糖葫蘆?? 醬大骨頭 鍋貼? 蒸餃? 里脊扒餅 俄羅斯烤饅頭?? 鐵鍋燉菜? 鐵鍋燉魚? 油燜大蝦? 黃悶雞米飯? 大宋卷膜?? 瓦罐煨湯?? 驢肉火燒? 云南怪味雞??? 燒雞??? 泡椒鳳爪? 油餅母雞湯?? 冷鍋串串香? 西部大盤雞? 一品炒雞?? 水煮魚?? 川味酸菜魚 ?精骨魚等千個美食項目，隨到隨學，吃住，學滿意為止。

羊蝎子火鍋經(jīng)名食園改良之后，現(xiàn)在的羊蝎子火鍋在原清湯的基礎上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮等多種中藥材香料精心熬制老湯，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味。同時可以做多種口味，?有麻辣味，五香味，清湯味等多種味道?。

羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子?？捎脕碜銮鍦疱?，

味道鮮美。羊蝎子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補腎，養(yǎng)顏壯陽功效。

羊的脊椎骨，因其形似蝎子，故而俗稱羊蝎子。選自羊之精髓，又稱肉中黃金。以其為原料的羊蝎子火鍋在我國首都北京周圍已有三百余年歷史，原見于皇國的一道菜，后傳入民間。羊蝎子是一種健康的火鍋，從年起在北京開始起來，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對羊蝎子情有獨鐘。

羊蝎子有“補鈣”的美譽。羊蝎子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故羊蝎子有“補鈣”的美譽。四季均享的上乘美味佳肴，羊蝎子火鍋在我國北方已有多年的歷史。

羊蝎子有“補鈣”的美譽。羊蝎子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故羊蝎子有“補鈣”的美譽。四季均享的上乘美味佳肴，羊蝎子火鍋在我國北方已有多年的歷史。

北京羊蝎子火鍋堪稱是一種物美價廉美食小吃，主要原料采用羊身上營養(yǎng)較豐富、口感較鮮美的羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨，一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就是蝎子張揚的形狀了，“羊蝎子”因此而得名。

名食園特色小吃項目：涼皮、米皮，搟面皮、麻辣燙，酸辣粉，雞丁米線，肉夾饃，熱干面，香辣面 ，東北朝鮮面，涼面，牛筋面，串串香，涼粉，冒菜，蒸餃餃子，鴨血豆腐湯，腸粉，麻辣粉，關東煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌飯，千里香餛鈍，黃燜雞米飯，螺螄粉，砂鍋拌飯，木桶飯，雞翅包飯，臺灣鹵肉飯，桂林米粉，雞公煲，煲仔飯，沙縣小吃，脆皮雞拌飯，花甲粉，砂鍋粉，魚粉，啵啵魚，砂鍋等項目。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

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羊蝎子通過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，抵達補鈣的成效。故晚年食之能緩解骨質(zhì)疏松;中年食之，能養(yǎng)顏美容;少年食之，能健腦增高，并對患有緩慢結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有顯著的作用。對作業(yè)、學習疲倦疲倦，可起到加油充電的作用，可謂老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

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學正宗羊蝎子火鍋? 這里教的正宗

羊蝎子火鍋主要食材就是羊蝎子。那么什么是羊蝎子呢？其實羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蝎子火鍋受寵原因 羊蝎子是中國的傳統(tǒng)食品，羊蝎子能在競爭激烈的京城餐飲市場占據(jù)一席之地，其原因在于：一是羊肉是溫性的食品，屬于冬季滋補較好的食品，骨頭上肉也是較好的肉。二是羊蝎子火鍋適合不同的人群，并且經(jīng)濟實惠，可以說各不同人群都可食用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有趣。三是較近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

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另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品，不容易使人發(fā)胖。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。以羊蝎子為主料的清湯羊蝎子火鍋在我國北方已有多年的歷史。但因受限于北方烹飪手法的一些限制，一直不能被廣泛的食客接受。但現(xiàn)在羊蝎子火鍋經(jīng)過名食園大廚團隊的改良之后，現(xiàn)在的羊蝎子火鍋在原清湯的基礎上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮等多種中藥材香料精心熬制老湯，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味。同時可以做多種口味， 有麻辣味，五香味，清湯味等多種味道 。名食園精品火鍋綜合項目 大眾火鍋項目：牛雜火鍋、肥?；疱?、排骨火鍋、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、片片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、冰火鍋、海鮮火鍋等。

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