肉質(zhì)潔白細嫩，味美爽口，營養(yǎng)十分豐富，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高級食療佳品和營養(yǎng)滋補品，

吃時，從魚唇、魚腦開 始、稍快一點，一吸而入，吃魚皮、魚肉時，要漸漸品味。它講究一快一慢，一吸一停地吃法。由此吃法講究，滋味一同，時間觀念較強，美蛙魚頭發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的美蛙魚頭技能仍是到發(fā)源地學(xué)比較好，成都上善佳餐飲，真實，可靠，聞名餐飲品牌，實體店學(xué)習(xí)，親身領(lǐng)會創(chuàng)業(yè)式訓(xùn)練。搜一下就知道！所以專家們稱它為高層次 火鍋，是火鍋的極高地步。魚頭火鍋被都市人稱為天然綠色的保健食品。魚頭的正宗滋味是有點麻、微辣、鮮、香、燙、爽的多種復(fù)合型滋味，食時食后，有益無害，可謂喜辣者更喜辣，懼辣者不懼辣。

我們試過將美蛙和雞、鴨、排骨、肥腸、牛肉等分配在一同煮，但由于雞、鴨、排骨等煮熟后都有一股劇烈的滋味，破壞了美蛙原有的甘旨。上善佳廚師們將方針對準了魚頭。經(jīng)過檢驗，高溫火煮后的魚頭腥味現(xiàn)已去掉，滋味剛好能與美蛙的甘旨融合在一同，魚頭的甘旨也可以讓美蛙變得愈加鮮美。美蛙魚頭不只好吃，更是營養(yǎng)健康。鰱魚頭肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，常吃魚頭不只可以健腦，并且還可推遲腦力闌珊。一同有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的成效，美蛙也是高蛋白，低脂肪的上好食物。學(xué)正宗美蛙魚頭技能,查找成都上善佳美食，這樣有營養(yǎng)的兩種食材分配起來，更能彌補腎氣，溫暖心脾，延年益壽。

鮮嫩的蛙肉,肥美的魚頭 吃的環(huán)境要好，吃的食材要更好，頭大刺少。美蛙，個大肉嫩，營養(yǎng)豐富。美蛙魚頭鍋底也是采用多種調(diào)料加中藥熬制，天然不傷身，鍋底熬好后加入花鰱魚頭，熬出香味后加入美蛙，因美蛙肉質(zhì)鮮嫩，幾分鐘后便可出鍋，在撒上蔥花點綴，一鍋好吃的美蛙魚頭出爐了。

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