成都酸菜魚(yú)培訓(xùn)模式：?

酸菜魚(yú)是一道我們川菜中的經(jīng)典菜品，也被叫做酸湯魚(yú)，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹飪流程而著稱(chēng)。流行于上世紀(jì)90年代，是川菜中備受食客青睞的菜品之一。 酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)；酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。成都蜀媽以實(shí)體店和培訓(xùn)學(xué)校相結(jié)合的模式，教你酸菜魚(yú)的做法，學(xué)員在我們自己的酸菜魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校習(xí)全套的技術(shù)、開(kāi)一家酸菜魚(yú)店流程，學(xué)員經(jīng)過(guò)老師系統(tǒng)的酸菜魚(yú)培訓(xùn)后擁有獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，多年來(lái)成都蜀媽酸菜魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校受到廣員一致好評(píng)。?

酸菜魚(yú)培訓(xùn)流程：?

1、食材甄別及選用；?

2、原材料的采購(gòu)及降低采購(gòu)成本的方法；?

3、食材的加工技術(shù)及保存；?

4、調(diào)料的識(shí)別與配比；

5、火候的掌握；?

6、開(kāi)一家酸菜魚(yú)線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；?

7、小吃的銷(xiāo)售技巧；?

8、開(kāi)酸菜魚(yú)店的選址；?

9、開(kāi)酸菜魚(yú)店流程；