昆明創(chuàng)飛餐飲小吃培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：
燒烤系列
葷菜類(lèi)：麻辣烤翅、香辣烤翅、醬香烤翅、烤雞心、烤翅根、烤雞肉串、香辣烤雞腿、烤雞尖、烤雞肫、烤里脊肉、烤脆骨、烤羊肉、烤牛肉、烤五花肉、烤骨肉相連、烤基圍蝦、烤昌扁魚(yú)、烤鯽魚(yú)、烤秋刀魚(yú)、烤黃魚(yú)、烤魷魚(yú)、烤魷魚(yú)須、里脊肉、雞肉串、雞柳、雞排、五香雞排等

蔬菜類(lèi)：烤韭菜、烤香菇、烤金針菇、烤平菇、烤饅頭、烤椒鹽饅頭、烤海帶、烤茄子、烤豆角、烤花菜、烤青椒、烤土豆、烤香干、烤素雞、烤年糕、烤面筋、烤千頁(yè)豆腐等
葷類(lèi)燒烤-素類(lèi)燒烤 各種燒烤醬料調(diào)制 撒料配方培訓(xùn)
培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、無(wú)煙燒烤的系統(tǒng)講述；
2、燒烤原料的選購(gòu)；
3、燒烤食材的預(yù)加工；
4、燒烤加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、燒烤加工的工藝步驟；
6、燒烤經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
咨詢(xún)?nèi)耍簠抢蠋?/p>