牛肉粉是一種撫州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風味美食，在撫州南豐就是打有南豐牛肉粉的牌號，實際上也就是一種用牛肉當臊子的米粉，但由于它風味獨特，受到人們的喜愛。

培訓內容：
1、米線的處理和保管技術。
2、秘制紅油制做及保管技術。
3、各種輔料的制做及保管技術。
4、秘制高湯的熬制及保管技術。
5、免費培訓學員選址、裝修布局、經(jīng)營等方面技術經(jīng)驗。
6、三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。

昆明創(chuàng)飛小吃培訓學校，是一家專業(yè)做小吃創(chuàng)業(yè)培訓的學校，教學的項目齊全，有200多種，都是實踐教學的，我們按部門來分，中餐，西點，冷飲，早點等，都有專業(yè)的師傅手把手教學，，學會為止。

羊肉粉和牛肉粉，關鍵的就是高湯的制作，還有羊肉或者牛肉的處理方法，要祛膻味，不能讓顧客吃的時候覺得有腥味，其次是調味料的制作方法，特別是辣椒面的制作，不是外面市面上隨隨便便買的辣椒面就行了，味道不對，那一碗粉就變味了。

昆明創(chuàng)飛，都是實踐教學，讓學員可以自己親自動手操作練習，并且除了教技術，還會有開店指導，經(jīng)營技巧指點等，讓學員學了技術能盡快開店，上手更快。如果想學羊肉粉，牛肉粉，想學小吃開店的，歡迎來電咨詢，200多種小吃項目任你選。

創(chuàng)飛(昆明創(chuàng)飛)小吃培訓有限公司，是一家食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導"傳統(tǒng)與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 　　正小吃技術研發(fā)中心，擁有品種全、具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，技術都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃口味，實現(xiàn)經(jīng)營。 　　正餐飲成都所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴
咨詢人：吳老師