11.13包子
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| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)布吉校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
經(jīng)營(yíng)宗旨：以服務(wù)大眾為根本、以回報(bào)社會(huì)為責(zé)任、牢固樹立全心全意為人民服務(wù)意識(shí)，在不斷完善自我中堅(jiān)定不移地追求更好。
經(jīng)營(yíng)方針：以消費(fèi)者需求為中心，以質(zhì)量、服務(wù)至上為原則，以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，以維護(hù)企業(yè)信譽(yù)為己任，為消費(fèi)者提供文化式舒適的就餐環(huán)境；便捷式周到服務(wù)；特色式精致的產(chǎn)品；家庭式忠心的關(guān)懷。
企業(yè)精神：質(zhì)量是企業(yè)的生命，把每一位顧客視為親人，把制作每一個(gè)包子和菜品視為創(chuàng)作藝術(shù)珍品，讓顧客滿意是我們的工作標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)我校的神圣職責(zé)。
包子培訓(xùn)（技術(shù)咨詢轉(zhuǎn)讓）介紹
普通包子店的利潤(rùn)已經(jīng)十分驚人，包子的毛利潤(rùn)在70左右，包子店的平均營(yíng)業(yè)額在2000元左右，月利潤(rùn)2-3萬(wàn)，年利潤(rùn)25萬(wàn)左右！加上了彩色面點(diǎn)的包子店利潤(rùn)更加豐厚。開包子店是十分穩(wěn)定賺錢的行業(yè),肯定能做長(zhǎng)久,但如果想開包子店,必須要先學(xué)會(huì)做包子的手藝。
包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。相傳由三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明（距今1800多年）。
包子這個(gè)名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子?！卑雍笞⒃唬骸凹答z頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子（意思是說(shuō)饅頭沒(méi)有餡，包子有餡）。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。
豫香園包子根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，潛心研究對(duì)包子餡料的味道，外形，包子的褶數(shù)，面的口感及醒發(fā)，蒸的速度都有改進(jìn)。同樣的面蒸出的包子又白又亮，餡料的湯汁保存，不掉底，不破皮，大發(fā)面半發(fā)面皮薄餡大。學(xué)員一年內(nèi)發(fā)現(xiàn)其他包子技術(shù)超過(guò)我們，當(dāng)時(shí)退學(xué)費(fèi).
學(xué)習(xí)包子察一下3點(diǎn)：包子味道一定好吃，吃著舒服；成本利潤(rùn)；制作的速度和對(duì)面的醒發(fā)處理。7天一學(xué)期，根據(jù)個(gè)人情況，學(xué)會(huì)為止。不保留核心技術(shù)，把 核心技術(shù)教給學(xué)員，不賣學(xué)員料包，原材料當(dāng)?shù)夭少?gòu)，給學(xué)員降低成本，不要求學(xué)員使用我們品牌，對(duì)學(xué)員包子口味好，餡料好肉成本低，面醒發(fā)速度快。學(xué)員 學(xué)習(xí)期間食宿費(fèi)都有公司負(fù)責(zé)，歡迎隨時(shí)前來(lái)考察學(xué)習(xí)與品嘗。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列、冷飲系列等十幾個(gè)系列上千個(gè)美食項(xiàng)目，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，學(xué)滿意為止。許多學(xué)員不遠(yuǎn)千里趕來(lái)我們小吃操練基地，為的就是學(xué)到真實(shí)，正宗口味的技能，我們從原資料的選制導(dǎo)秘料的加工有必要通過(guò)一整套嚴(yán)峻的工藝，并加入了特制的基地資料，在傳統(tǒng)口味上晉級(jí)了一個(gè)層次，凡是品味過(guò)的客人無(wú)不拍案叫絕，越吃越想吃，簡(jiǎn)直都成為鐵打不動(dòng)的回頭客。我們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗的竅門是：要做就做較正宗的口味！??！
