5.25-麻椒雞
| 授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓布吉校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
麻椒雞，傳承老輩人手藝，以竹林散養(yǎng)雞作食材，以麻椒花椒神秘料包調(diào)味，以20余種名貴中草藥為鍋湯配方，武火烹煮鹵制，入味雞扉，香入骨髓，成品麻醇咸鮮，質(zhì)地軟嫩，勁爽可口！拌好的雞肉散發(fā)著陣陣清香，很是誘人。咬一口雞肉，肉質(zhì)軟嫩，風味獨特，而且透著陣陣的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齒留香，美味極了。
麻椒雞也是燒雞的一種。幾乎每家川菜館都可以吃到麻椒雞，它的口味鮮香麻辣，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富。麻椒雞傳承上百年，已成為很多人心中的難以忘懷的味道，麻椒雞是鮮辣在前，辛麻在后，麻而不木，辣而不火，椒麻分明，令人回味無窮。同樣起一鍋椒麻鹵水，但是，這個麻香味不是從這個鹵水而來的，而是向每只要鹵的雞肚子里灌滿花椒，然后再下到鹵水中鹵制的，這種操作方法相對的成本要高些，但是出來的椒麻味確實要濃烈些，也能更好的味透肉里，只是這種方法，在操作時要把花椒封好，不然很容易漏出來。
豫香園麻椒雞紅遍大江南北，顛覆你對燒雞的認識，真正好吃有料！手撕即食，酥麻入味！大吉大利，一起吃麻椒雞！麻椒雞短期培訓班哪學習麻椒雞技術(shù)正規(guī)麻椒雞是當下很流行的吃法，食材的選擇非常靈活性，就地取材，品類豐富，加以杜老師研發(fā)的鹵料和高湯進行加工，上桌即可使用，越吃越好吃，味美鮮香，回味無窮。這些麻椒雞都是老師自己新手制作的，先把雞準備好。清新干凈放入清水中煮，待煮熟之后，把雞撈出來，再放到大料鍋里進行熬制。將雞放入大料鍋中主要是增味，這里面主要是麻椒子跟辣椒角。這樣進行熬制的麻椒雞，味道才正宗，吃起來更可口，難怪人們都喜歡吃。
豫香園麻椒雞鹵味兒培訓學校，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學，包教”為特色。讓每位學員到本培訓基地，都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。凡在本公司學習的學員，還可享受常年免費技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務。麻椒雞是一道流傳于新疆、四川和重慶等地的傳統(tǒng)名菜。主材料是開膛雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質(zhì)地軟嫩，清爽可口。學員報名時簽訂培訓合同，讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學員培訓期間食宿、原材料全部免費。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
豫香園餐飲培訓學校傳授百余種中華名小吃及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資小，，賺錢穩(wěn)，幾年來，各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。在豫香園學習回去開店經(jīng)營的各地學員比比皆是，我們豫香園傳授的特色風味小吃有百余種，所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級、以及到國外弘揚中國食文化，創(chuàng)業(yè)致富的明智之選；是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。
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