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美食有著獨特的魅力，人們對美食的追求從未停止過，其中有一種美食經(jīng)常出現(xiàn)在中國老百姓的餐桌上，它就是鹵肉。現(xiàn)如今各式各樣的鹵肉店應運而生，在各行各業(yè)競爭都很激烈的情況下，對于想開鹵肉店的諸位來說，賣鹵肉賺錢嗎這個問題很是重要，因為這關系到你能否創(chuàng)業(yè)。公元956年，后周世宗征淮南，命大將趙匡胤率兵急攻南唐。南唐守軍誓死抵抗，戰(zhàn)斗激烈，趙匡胤久攻不下，差點兒誤了軍機。歷經(jīng)整九個月的圍城之戰(zhàn)，趙匡胤終于打進了壽縣。由于操勞過度，趙匡胤一連數(shù)日，水米難進，急壞了全軍將士。這時一位當?shù)赜薪?jīng)驗的張氏廚師潛心研制了一款菜肴——透骨香辣鴨，此菜結合百味之口感選用四十種名貴藥材配方，如川味枝，杜仲，五加皮，沉香，丁香等香料，經(jīng)長期煎熬制成秘制配方再加上多種調料配方進行腌制而成，色澤金黃，香味誘人，口感外酥里嫩，料入肉內，香入肺腑，入口麻辣鮮咸，奇香四溢，食后口鼻生香，幾百米香氣不散，具有疏肝理氣，活血化瘀，開胃，養(yǎng)胃生津止咳息受驚之功效。

?豫香園鹵肉培訓內容：1.講解各種鹵汁的基礎知識.2.講解香辛料的選購,分類與應用,3.實際操作川味鹵汁,川式紅鹵汁,潮州鹵汁,白鹵汁,黃鹵汁,紅鹵汁的配制及加工.4.實際操作各種鹵汁的香辛料的選擇及熬制方法與過程.5.講解保存各種鹵汁的方法與技巧. 6.講解葷菜,素菜的選購,加工,處理方法及技巧.7.實際操作成品的具體調制方法及保鮮技巧.8.認知所需的各種灶具.9.講解開店選址,開業(yè)準備,店內布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等.10.長期技術指導,后續(xù)技術支持
 豫香園培訓過程：在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習
培訓時間：不限制學習時間。包教，學會為止。一般學習一個套餐6--10天左右，視個人情況而定。學校有男女宿舍，被褥空調都有，吃住免費，學會為止；

?制作紅白鹵水的過程中,炒糖色是非常關鍵的一個部分。炒糖色需要將冰糖研制成粉狀,這樣可以更快地融化,使得炒糖色更加方便,速度也更快。需要先起油鍋。等待達到一定溫度后加入糖粉,先使用中火,等待糖慢慢融化,顏色變成微黃色將中火改成大火。
豫香園小吃培訓總部開設專業(yè)的鹵肉培訓班，正宗技術傳授，鹵菜學費500元起，由老師手把手傳授，一對一教學，學完后讓學員自己動手操作，所需食材全部由基地免費提供，經(jīng)過基地培訓督導辦考核后才能結業(yè)，真正做到讓學員技術學得會，店面生意紅火。投資萬元，包開店，月入過萬，3月回本，下一個者就是您!學鹵肉技術，開鹵肉店，趕緊撥打電話吧!當日前15名打進者，能獲得現(xiàn)金抵用券，點擊右側在線咨詢!”本套鹵肉課程您學會之后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個鹵肉熟食店，當然您也可以選擇去熟食店做鹵肉。

?“新鄉(xiāng)豫香園骨里香鹵肉系列”正宗百年老店配方，采用陳年老湯，精湛技術口味好生意，鹵肉質地適口，味感豐富。香氣宜人，潤而不膩?；鸷蚝团淞霞罢{色、增香獨特一絕 有補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥之。并結合現(xiàn)代技術，融百年鹵湯文化精髓和川鹵，潮鹵精化于一體鹵味，燒臘組合，幾十種名貴藥材精制的香料配方和全新生產(chǎn)制作工藝（專利技術）。出肉率，產(chǎn)品出品率30以上，原材料當?shù)夭少?，核心原料毫無保留教給學員，降低運營成本，投資者核心竟爭力，同行無法超越和模仿，確立市場。 鹵肉是熟食行業(yè)投資小快無風險的產(chǎn)業(yè)，不論男女，不受學歷和文化高低的限制。只要掌握技術要領和科學配方及合理化經(jīng)營， 就能做老板 。正宗鹵肉傳人手把手傳授技術，包教，學會為止。學員學習結束后，總店跟蹤服務，投資長期受益，穩(wěn)定，利潤驚人。讓你無后顧之憂走向之路。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?br/> 河南豫香園小吃培訓鄭重：各種風味的小吃技術都是由公司專業(yè)老師們多年的實踐、反復的推敲研制而成，每種主配料的用量很，。到豫香園小吃培訓的學員隨到隨學，為您節(jié)省每一分的寶貴時間。沒有任何基礎的學員老師都會手把手教，傳授小吃制作及核心配方。在豫香園小吃培訓學習期間吃住免費。小吃培訓方面學校聘請烹調師、面點師、一對一教學，讓您親自操作，反復練習，直到您學會為止，學員畢業(yè)后達到獨立開店，免費提供后期指導服務，對所學技術完全免費升級。