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煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。天津也有煎餅果子，做法相似，但用的是綠豆面，味道也很好。山東煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養(yǎng)豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂健康狀況的一劑良方。
豫香園雜糧煎餅培訓實際操作內容
1.培訓山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2.培訓各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
3.培訓山東雜糧煎餅面糊的制作。
4.培訓山東雜糧煎餅的烘烤制作技術。
5.培訓山東雜糧煎餅附加值材料的加工組合技術。
培訓時間:不限制學習時間,包教,學會為止。

?豫香園雜糧煎餅投資
一、市場容量大，消費人群特別的廣;
二、投資回報率高，投資快;
三、投資少快:雜糧煎餅在各地，只要有煎餅餅的外賣窗口，都會排起長龍等待出爐，其場面，絕不亞于一場演唱會，民以食為天隨著生活水平情調的，雜糧煎餅的市場越做越大。
四、利潤非?？捎^:每個餅成本只要0.6元，售價可達3-5元，加雞蛋或加火腿另加1元，加肉再加2元，可以無底式消費;每天可以銷售100-200個，好的地段300-500個手抓餅，可利500-2000元。利潤非常可觀，相當穩(wěn)定，無須懷疑任何風險;
五、經營方式靈活:哪里人氣旺，就往哪里賣，可以窗口外賣經營，也可流動經營，還可以在美食廣場或商場、商業(yè)中心、大賣場、學校、車站、美食街、酒店內、社區(qū)和景區(qū)、超市等攤位經營，2--3平方米的營業(yè)面積就可以經營，大大降低租金成本，投資回報率極高。
六、用工少、開支少:現(xiàn)場一個人經營，銷售的時候用專用爐好就可以，速度快，銷售快，一個人就可以完成全套經營。

?新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓專業(yè)傳授普通雜糧煎餅、脆皮煎餅、秘制雜糧煎餅、天津煎餅果子、東北煎餅、山東大煎餅、里脊扒餅、菜汁餅、蔥油餅、雞蛋灌餅、金絲回頭餅、糯米餅、肉絲卷餅、香河肉餅、京都肉餅、蔬菜卷餅、餅絲、四川鍋魁、土家醬香餅、香掉牙燒餅、餅折、蔥花餅、掉渣燒餅、東北老面餅、東北燒餅、發(fā)面餅、缸爐燒餅、公婆餅、老公餅、老婆餅、鞋底酥餅、牛舌餅、金麥香燒餅、京都肉餅、香河肉餅、內蒙餡餅、爛面餡餅、雜糧餡餅、土豆餅、南瓜餅、綠豆餅、驢肉火燒、麻香燒餅、牛肉罩餅、牛肉罩火燒、千層大餅、土家醬香餅、清真餅、肉夾饃、山西燒餅、臘汁肉夾饃、石頭餅、喜餅、四川鍋魁、酥餅、酥皮燒餅、武大郎燒餅、熏肉大餅等等

?山東雜糧煎餅果子為天津傳統(tǒng)地方名吃，在也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一杯現(xiàn)磨豆?jié){，簡直就是營養(yǎng)早餐選擇。 豫香園雜糧煎餅培訓課程內容 1:面漿-步主要系統(tǒng)學習如何使用清水、玉米面、蕎麥面、黃豆面、綠豆面、五香粉、雞蛋等食材制作煎餅果子面漿。 2:薄脆-第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用清水、面粉、泡打粉、鹽等食材制作薄脆。這里學習掌握揉面、醒面、搟面、油炸等知識。 3:香辣醬-第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用紅泡椒、蒜姜、西紅柿、五香粉、鹽、味精、調和油等食材制作香辣醬。 4:甜醬-第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用大蔥、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻醬、雞精等食材制作甜醬。 5:煎餅-第五步，主要系統(tǒng)學習如何操作使用煎餅爐子煎餅。這里學習掌握溫度、刮餅手法、技巧等知識。 6:裹料卷餅-第六步，主要系統(tǒng)學習如何將制作好的薄餅刷醬料、卷餅。這里學習掌握裹料、卷餅手法、技巧等知識。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
 新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓中心不請名人做宣傳，把較大實惠讓給學員。金杯、銀杯不如學員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術，得學員的口碑。在新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓學習技術并不難，重要的是的配方，各種風味小吃特色技術都是豫香園小吃培訓的老師們多年的實踐、反復的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會。然后由教課老師手把手傳授，學員親自動手操作實踐操作 ，沒有小吃經驗的學員一樣能學技術，學習的時間要根據學員的接受能力不同，學會為止。