第2組->08.牛肉湯
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)布吉校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話(huà) | 400-600-5330 |
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課程詳情
豫香園淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn):
1、隨到隨學(xué),包教的,學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
2、提供原料和設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)商城的,學(xué)員可以在我們這里購(gòu)買(mǎi);還有一個(gè)渠道,我們會(huì)提供多家的購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng),讓您可以貨比三家的選購(gòu)。
3、全套技術(shù)都教學(xué)得到的,只要是外面市場(chǎng)上比較流行的項(xiàng)目我們都會(huì)有教學(xué)的。
4、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。
豫香園小吃培訓(xùn)牛肉湯:牛骨飛水、去腥;學(xué)習(xí)牛肉湯核心調(diào)料的制作;學(xué)習(xí)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存;學(xué)習(xí)淮南牛肉湯牛油辣子的制作;學(xué)習(xí)各種配菜的處理、搭配;開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
豫香園淮南牛肉湯不僅美味還養(yǎng)生,到處都是排隊(duì)品嘗,豫香園淮南牛肉湯傳承了古方,秘制醬料,讓我們的牛肉湯更加的擁有獨(dú)特的口味,讓更多的人愛(ài)上我們這個(gè)品牌。豫香園淮南牛肉湯是國(guó)內(nèi)率先以醬香型牛肉湯為主打的綜合餐飲培訓(xùn)學(xué)校,開(kāi)創(chuàng)性地將營(yíng)養(yǎng)醬香型牛肉湯為特色營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目,并開(kāi)發(fā)出喝湯、吃牛肉湯、配炸串的全新就餐體驗(yàn)。
牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。原料有:黃牛牛肉牛骨,紅干椒,淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮(千章、百頁(yè))、豆圓子等本地特色食材。
豫香園淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒(méi)加鹽的牛肉湯,或者加少量鹽的牛肉湯,其味清爽,滋味醇厚。 豫香園淮南牛肉湯不僅美味還養(yǎng)生,到處都是排隊(duì)品嘗,豫香園淮南牛肉湯傳承了古方,秘制醬料,讓我們的牛肉湯更加的擁有獨(dú)特的口味,讓更多的人愛(ài)上我們這個(gè)品牌。豫香園淮南牛肉湯是國(guó)內(nèi)率先以醬香型牛肉湯為主打的綜合餐飲培訓(xùn)學(xué)校,開(kāi)創(chuàng)性地將營(yíng)養(yǎng)醬香型牛肉湯為特色營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目,并開(kāi)發(fā)出喝湯、吃牛肉湯、配炸串的全新就餐體驗(yàn)。
豫香園牛肉湯多以培訓(xùn)形式出現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)模式比較雜:以牛肉湯、牛骨湯、牛鞭湯、牛雜湯、牛肉河粉、牛肉米線(xiàn)、牛肉千張、牛肉散子、牛肉片湯、牛肚湯、為主。安慶牛肉湯是在淮南牛肉湯的基礎(chǔ)上演變而成的,多以牛骨湯的形式出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的根據(jù)客人需要吃出地方特色。河南牛肉湯又以洛陽(yáng)牛肉湯吃法為代表形成特色,以牛雜湯的形式出現(xiàn),經(jīng)營(yíng)的吃法多變可以泡饃,和單縣的羊肉湯相似。河北牛肉湯又以北京地區(qū)為代表,以安徽人淮南牛肉湯和河南洛陽(yáng)牛肉湯吃法居多,黑龍江牛肉湯又以哈爾濱和大慶牛肉湯出名,多以安徽人在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng),以淮南牛肉湯口味為主。經(jīng)過(guò)幾代人努力傳播,純樸安徽淮南牛肉湯以淮南人的勤勞純樸把美味地方小吃發(fā)展的各地,成為國(guó)人的美餐。想學(xué)習(xí)淮南牛肉湯配方,培訓(xùn)淮南牛肉湯的熬法,培訓(xùn)淮南牛肉湯的火后,培訓(xùn)淮南牛肉湯香料配方,講解淮南牛肉湯的發(fā)展模式的學(xué)員,可以來(lái)我校參觀(guān)學(xué)習(xí)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀(guān)看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)_
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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車(chē)站一公里,到站打電話(huà)免費(fèi)去接站)
乘車(chē)路線(xiàn)一:火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線(xiàn)二:汽車(chē)西站(汽車(chē)總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē),亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里,到站打電話(huà)可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉?chē)來(lái)校。
豫香園以大的熱情純熟的技術(shù)培養(yǎng)出了數(shù)以千計(jì)的餐飲人才,在此,非常感謝廣員長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我們的支持,為了感謝新老學(xué)員,熱烈歡迎學(xué)員前來(lái)豫香園培訓(xùn)學(xué)習(xí)的小吃技術(shù),豫香園小吃培訓(xùn)中心每一位員工發(fā)自?xún)?nèi)心的,每時(shí)每刻地為顧客著想是我們的精神,我們雖然不能投資會(huì)一夜暴富,但可負(fù)責(zé)地向你:我校的培訓(xùn)真實(shí)、可靠、可行、實(shí)實(shí)在在,尤其口味獨(dú)特。