第3組->31.紙包魚(yú)
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)松崗校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
紙包魚(yú)摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了較好位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)被食客廣為贊譽(yù)!如今，紙包魚(yú)已是風(fēng)靡各地，其獨(dú)有的美味也是讓人愛(ài)不釋手。不論你身在何處，總會(huì)在大街旁，在巷子里看到賣(mài)烤魚(yú)的館子，也總能在這些店里看到一群男女老少圍著一盤(pán)烤魚(yú)，你一筷子我一筷子的吃得倍兒香。學(xué)紙包魚(yú)培訓(xùn)技術(shù)，就到讓每位食客對(duì)美食的喜愛(ài)有增無(wú)減的豫香園!紙包魚(yú)創(chuàng)業(yè),需要的不是資金,也不是人才,而是一個(gè)好的思路;沒(méi)有資金,可以籌集;沒(méi)有人才,可以召集;而沒(méi)有一個(gè)好的思路,就很難找來(lái)資金和人才,創(chuàng)業(yè)思路決定企業(yè)的出路。
豫香園紙包魚(yú)培訓(xùn)課程內(nèi)容:1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;2.優(yōu)質(zhì)草魚(yú)，中草藥等主配料的篩選;3.草魚(yú)的處理;4.調(diào)料的制作;5.主料配料調(diào)料以及6.中藥搭配以及魚(yú)的篩選以及處理;7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);8.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
?隨著生活水平的，人們的胃也越來(lái)越刁鉆。現(xiàn)如今各種各樣的特色小吃都想進(jìn)入巨大的餐飲領(lǐng)域占一席之地，在這樣激烈的競(jìng)爭(zhēng)面前，創(chuàng)業(yè)者必須選擇有實(shí)力有聲譽(yù)的大品牌。烤魚(yú)美食一直以來(lái)在我國(guó)就極有人氣，無(wú)論春夏秋冬都深受消費(fèi)者喜愛(ài)，所以開(kāi)家烤魚(yú)店是非常賺錢(qián)的。
紙包魚(yú)則是源自萬(wàn)州的新一代健康烤魚(yú)，相比傳統(tǒng)烤魚(yú)來(lái)講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、制方式等方面均做了全新的和改變。紙包魚(yú)摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了較好位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)被食客廣為贊譽(yù)!
豫香園紙包魚(yú)教學(xué)內(nèi)容：1.紙上烤魚(yú)菜品中主料和輔料選擇搭配；2.紙上烤魚(yú)底料的識(shí)別和配方、香料的識(shí)別和配方、秘制紙上烤魚(yú)醬的制作和處理糍粑辣椒的制作方法；3.紙上烤魚(yú)底料炒制方法、魚(yú)的蒸制烤制方法和技巧；4.紙上烤魚(yú)味型的調(diào)配方法、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧、紅油和老油的處理方法；5.紙上烤魚(yú)主要原材料的好壞識(shí)別等;
?【背景簡(jiǎn)介】紙包魚(yú)也稱紙上烤魚(yú)，是近幾年來(lái)瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特色，研制出的新一代健康烤魚(yú)，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶和四川兩地，近一年時(shí)間如雨后春筍般的開(kāi)了上千家紙包魚(yú)餐廳?？爵~(yú)是發(fā)源于重慶巫山和巫溪兩座縣城，而發(fā)揚(yáng)于萬(wàn)州的特色美食。紙包魚(yú)則是源自巫山的新一代健康烤魚(yú)，相比傳統(tǒng)烤魚(yú)來(lái)講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的和改變。紙包魚(yú)摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，以紙代替炭火既無(wú)傳統(tǒng)餐廳的重油重?zé)?，營(yíng)養(yǎng)更少流失，魚(yú)肉更加鮮嫩，將食物的健康放在了位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)被食客廣為贊譽(yù)!
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車(chē)來(lái)校。
豫香園餐飲培訓(xùn)中心，您賺錢(qián)致富的正確選擇。我們有傳授技術(shù)配方，技藝超群，熱心傳授，將技術(shù)都毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。我們是手把手教學(xué)方式，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。一般一個(gè)品種學(xué)習(xí)時(shí)間兩到三天。在學(xué)習(xí)期間我們管吃住。特別聲明:凡在本校學(xué)習(xí)過(guò)的老學(xué)員，下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠!，好廚藝是您較佳的選擇，河南省較大的教育平臺(tái)，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開(kāi)化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。學(xué)習(xí)期間咱們這兒也包吃包住的，有專門(mén)的學(xué)員宿舍，男女分開(kāi)，被褥床單都有，不用擔(dān)心食宿問(wèn)題的,要帶個(gè)人生活用品即可。專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。
