第3組->30.鐵板鴨腸
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)松崗校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
鴨腸是很多菜肴都會(huì)用到的食材?？甥u、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)的維護(hù)都有良好的作用。一般人群均可食用。鐵板鴨腸講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生，鮮味完全來(lái)自食材本身。沒(méi)有一點(diǎn)腥味，絲毫不會(huì)破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以地成熟，較大程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng)，口感也是無(wú)法比擬地有汁有味。
麻辣味泡鴨腸色澤美觀，脆嫩鮮香，麻辣味醇。原料鴨腸500克，酸辣鹽水l500克，紅花椒150克，香料包1個(gè)，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克，白糖30克。
豫香園小吃培訓(xùn)麻辣味泡鴨腸的做法：1、將鴨腸洗凈去表皮及趾甲，洗凈入有鹽昧的沸水中焯一下，撈出用冷水沖涼，拭干水分待用；2、將紅花椒用醫(yī)用紗布包裝好；3、將鴨掌、花椒包裝入壇中，蓋上竹笆，壓上香料包倒入鹽水和其他所有作料，泡3小時(shí)即成；
?烤鴨腸現(xiàn)已成為街頭小巷非常的項(xiàng)目，以成本低快的，占領(lǐng)市場(chǎng)，越來(lái)越多的人開(kāi)始陸續(xù)學(xué)習(xí)烤鴨腸技術(shù)，制作起來(lái)簡(jiǎn)單易學(xué)，以味美價(jià)更優(yōu)的，得大家的好評(píng)。 豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校鐵板系列:鐵板烤鴨腸，鐵板烤魷魚(yú)，鐵板豆腐，鐵板蔬菜等。另外還有多種適合流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的小吃供學(xué)員選擇，韓式布袋饃，美味月亮饃，雜糧煎餅，煎餅果子，油炸串串兒，美味串串香等。
在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力如此強(qiáng)大的社會(huì)當(dāng)中，一個(gè)好的項(xiàng)目一個(gè)能的項(xiàng)目總是受到越來(lái)越多人的追捧。豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，提供正宗的技術(shù)，經(jīng)營(yíng)餐飲做生意味道才是的根源。豫香園餐飲培訓(xùn)擁有多年教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，豐富的教學(xué)項(xiàng)目，是投資創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正確的選擇學(xué)技術(shù)正想之地。無(wú)論是失業(yè)待業(yè)者，還是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有人脈沒(méi)有的人，只要你有創(chuàng)業(yè)的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，夠勤奮，那么豫香園就可以幫助您，為您的提供一切有利條件!豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校幫你創(chuàng)業(yè)做老板。
?做鐵板鴨腸的小吃車哪里有啊？學(xué)做鐵板鴨腸技術(shù)哪家靠譜？擺攤做鐵板香鴨腸能賺多少錢？鐵板鴨腸是路邊攤受歡迎的小吃，外層松脆內(nèi)層滑嫩，有著濃濃的街邊風(fēng)味；鐵板鴨腸還講究現(xiàn)做現(xiàn)賣，這樣才會(huì)鮮香爽口。另外還將告訴您鐵板鴨腸的機(jī)器在哪里可以買得到，讓您就可以經(jīng)營(yíng)這種小吃，在夜市步行街這些人流量大的地方得大利潤(rùn)。
鐵板鴨腸是以普通白鴨腸為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的鴨腸。豫香園小吃培訓(xùn)中心專門配制的香料，灑于鴨腸之上，使香味在鴨腸的煎制過(guò)程中，慢慢滲入鴨腸當(dāng)中，清香之氣與鴨腸深度融合。
豫香園鐵板鴨場(chǎng)培訓(xùn)秘制的醬料讓鴨腸非常好吃！烤鴨腸的時(shí)候鐵板上能夠吸引顧客，烤的過(guò)程中一路飄香，這也是我的鐵板鴨腸生意一直很的原因。1.秘制醬料由20多種大料熬制而成，非常好吃；2.擁有5年多實(shí)體門店操作經(jīng)驗(yàn)、口味久經(jīng)市場(chǎng)檢驗(yàn)；3.鐵板鴨腸技術(shù)毫無(wú)保留，全部傳授；
?鐵板鴨腸是一道街邊小吃，是用鐵板把鴨腸煎熟后，再用鐵鏟將鴨腸切段，然后撒上特制醬做成。鐵板鴨腸起源于近幾年河北區(qū)域,目前國(guó)內(nèi)鐵板鴨腸盛行大江南北,紅透各地,閱歷數(shù)年商場(chǎng)培養(yǎng),在各地城市形成了一批又一批鐵板鴨腸的愛(ài)好者顧客群,不論在南邊仍是北方,不論是在豪華的酒店仍是賦有的街頭都能夠浮躁運(yùn)營(yíng),深受歡迎老少皆宜! 鐵板烤鴨腸是鐵板系列的一種，是近年來(lái)各地市場(chǎng)特色小吃興起，人氣指數(shù)較高的美食，特別是青年男女、學(xué)生爭(zhēng)相品嘗，以她的獨(dú)特風(fēng)味得了食客們的青睞，鐵板烤鴨腸不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，美味誘惑口感也是一絕。豫香園鐵板烤鴨腸培訓(xùn)升級(jí)版，采用秘制配方，天然中藥香料數(shù)種，集油炸、燒烤兩大激情加工方法，是鴨腸吸引力倍增，美味一發(fā)不可收拾。具有鮮嫩、留香、多汁、麻辣、孜然適中等口感。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來(lái)校。
豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)過(guò)程：師傅先動(dòng)手操作成品，讓學(xué)員先看一遍記住配方和步驟，接下來(lái)師傅在旁邊指導(dǎo)讓學(xué)員獨(dú)立完成，做的同時(shí)師傅講記住和開(kāi)店的注意事項(xiàng)等和采購(gòu)的渠道和選料的方法?？孔约阂患贾L(zhǎng)改變一生命運(yùn)。豫香園小吃培訓(xùn)是你學(xué)技創(chuàng)業(yè)的，我們的培訓(xùn)課程由專業(yè)特級(jí)老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，所有技術(shù)、配方經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，能夠單獨(dú)操作，不依賴人，并跟蹤指導(dǎo)。從材料的購(gòu)買到怎么清洗，切，腌制，制作成品。從制作時(shí)間到火候的掌握，從湯汁到調(diào)制顏色，手把手，，將秘方毫無(wú)保留傳授配方。每一個(gè)秘方都是來(lái)之不易，技術(shù)是沒(méi)話說(shuō)的?？谖逗?，受歡迎，學(xué)會(huì)能獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
