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深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)松崗校區(qū)

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1831044812400-600-5330
更新時間:2022-03-31 16:12:45

第3組->09.烤饅頭

授課機構(gòu) 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)松崗校區(qū)
上課地點 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 400-600-5330

課程詳情

烤饃可以養(yǎng)胃,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家給出了科學(xué)解釋。面饃經(jīng)過火烤,外層變?yōu)樽攸S色就是淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)楹木壒?。糊精容易被水溶解,并能促進唾液腺分泌消化液,有幫助消化的作用。此外,烤饅頭相對于蒸類食品,在口腔中必須經(jīng)過牙齒的機械加工和充分咀嚼,這樣可以獲得更多的唾液。經(jīng)過口腔充分?jǐn)嚢璧暮隣钗?,到達胃腸內(nèi),也就很容易被吸收和利用,從而減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。實踐證明,烤焦的面饃會形成一層糊化層,這層物質(zhì)可以中和胃酸抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法,主要適合慢性淺表性胃炎,對大部分胃腸不好的人也適用??茖W(xué)和實踐均證明,烤饃是一種的主食,常吃增健康!

?中筋面粉1(400克);中筋面粉2(做生粉揉面之用80-100克);安琪酵母粉4-5克;水200克左右;奶粉15克;白糖20克;可可粉1.5克;火龍果皮或紅心火龍果肉榨汁少許;溫水200克倒入碗內(nèi),加入4克酵母粉。攪拌溶解后靜置十分鐘,作用是讓酵母們有思想準(zhǔn)備它們要工作了。在酵母粉十分鐘溶解工作過程中,你將400克中筋面粉15克奶粉、20克白糖混合備好,如果是梅雨季節(jié),面粉還得過篩,因為面粉容易受潮有小疙瘩。家有或不喜歡吃甜味的,可以少加或不加糖,也可以用少量木糖醇代替,但木糖醇不宜常食用。糖只是為了讓面粉有助發(fā)酵和提口味感。注意:我這圖片里是做的紫薯萌熊拌的粉圖片。你也可以用蒸過過篩后的南瓜加入其中。俄式烤饅頭,登錄!將會引起消費狂潮,給經(jīng)營著帶來滾滾財源! 俄式烤饅頭,小麥面粉、添加獨特的配方精制而成,成品上部是紅銅的色,底部呈金黃色,外部锃亮,口感上酥中軟下脆。

?--在來豫香園公司之前,不少學(xué)員朋友都跑過好多家公司,經(jīng)過反復(fù)比較,后來選擇了我們,其原因不外乎兩個方面,其一是要么做的不錯,但是收費過于昂貴,其二是要么收理還算合理但是技術(shù)沒有說的那么好。而豫香園不但收費低,而且做出來的烤饅頭非常好吃,外酥里嫩,奶香爽口,敢于與任何一家相婢美。
--在技術(shù)上,豫香園沒有止步,公司有著強力的研發(fā)團隊,不斷的對自己的產(chǎn)品進行改良與創(chuàng)新,向更好的看齊,學(xué)員店在售饃中搭配奶茶或者是豆?jié){,可謂是絕配,餓了吃烤饅頭,渴了喝奶茶或豆?jié){,到位,使學(xué)員店擁有著較大的吸收力與競爭力。
--公司擁有著寬闊的操作車間,所有的設(shè)備一應(yīng)俱全,均是開店用到的機器設(shè)備,全過程一對一跟隨師傅動手操作,反復(fù)實練,學(xué)會為止,包教。后期開店所用到的原料,均可以在本地就近購買,公開透明,沒有卡料包之憂,開店不受牽制,十分靈活。

?我想學(xué)俄羅斯烤饅頭哪里能培訓(xùn)技術(shù),俄羅斯烤饅頭是中國傳統(tǒng)饅頭和西方面包結(jié)合的一種創(chuàng)新特色食品,與傳統(tǒng)意義上的饅頭是兩個概念。它蒸制,直接用生面加配料,經(jīng)幾道工序,烤制而成。這種烤饅頭底部為金黃色,上部白里透黃,中間為乳白色。外皮又酥又脆、香味撲鼻、口感較桂、熱吃涼吃皆宜。 俄羅斯酥香烤饅頭除好吃有營養(yǎng)外,一斤面粉居然可以生產(chǎn)出六七個比普通饅頭還要大的烤饅頭,按市場價一元一個計算,一斤面粉做成烤饅頭可賣6元以上,由此我們可以看出,回報效益比普通饅頭高好多,雖然目前有些報刊報道某有名有姓的烤饅頭店年賺30萬元,我們無法考證,但據(jù)我們多年的商業(yè)經(jīng)驗判斷,開個這樣的烤饅頭店,賺錢是肯定的,風(fēng)險是在小的,是否能夠賺大錢則要看你的造化。我們能做到的,就是無保留將全部技術(shù)傳授給您。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)
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溫馨提醒:請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機同號!
具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費接站?;蛘咦卉噥硇?。
 親愛的朋友:
1.你是否覺得上班打工已沒出路,或是在創(chuàng)業(yè)的路上走了很多彎路?
2.你是否有些積蓄但又不多,想做些低成本高收益的生意又不知從何下手?
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如果以上回答有一項是肯定的,那么,接下來新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)中心幫您解除困惑?。?!

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