美蛙魚頭是以美國青蛙、花鰱魚頭為主要材料制作而成的一道川菜。

美蛙魚頭不僅好吃，更是營養(yǎng)健康。鰱魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。同時有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，美蛙也是高蛋白，低脂肪的上好食物。這樣有營養(yǎng)的兩種食材搭配起來，更能補充腎氣，溫暖心脾，延年益壽。

鮮嫩的蛙肉,肥美的魚頭吃的環(huán)境要好，吃的食材要更好，頭大刺少。美蛙，選自原產(chǎn)于美國西部的美蛙，個大肉嫩，營養(yǎng)豐富。上善佳美蛙魚頭鍋底也是采用多種調(diào)料加中藥熬制，天然不傷身，鍋底熬好后加入花鰱魚頭，熬出香味后加入美蛙，因美蛙肉質(zhì)鮮嫩，幾分鐘后便可出鍋，在撒上蔥花點綴，一鍋好吃的美蛙魚頭出爐了。

美蛙魚頭培訓(xùn)內(nèi)容

　　師傅講解美蛙魚頭的配方及原材料。

　　魚頭美蛙的處理、腌制。

　　師傅講解美蛙魚頭材料的初步選取。

　　其它各種配菜、調(diào)料的處理。

　　師傅手把手教炒底料。

　　美蛙魚頭開店所需設(shè)備、材料籌備培訓(xùn)。

開店經(jīng)營運營、價格設(shè)置、網(wǎng)絡(luò)團購運營培訓(xùn)。

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