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鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱(chēng)水煎包，又稱(chēng)為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。鍋貼之餡，也是可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛(ài)好而已。不過(guò)大眾口味還是習(xí)慣吃用豬肉韭菜為餡，拌以面醬及香油，香而且鮮。鍋貼特點(diǎn)：顏色黃亮油潤(rùn)，底面焦脆，餡料鮮香無(wú)比。成品皮薄、餡大，色焦黃，咸鮮味香。

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久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址：

聯(lián)系人：杜校長(zhǎng)，地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車(chē)路線(xiàn) (一)新鄉(xiāng)市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車(chē)路線(xiàn) (二)新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站乘坐44路公交車(chē)到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車(chē)路線(xiàn) (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車(chē)到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
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