用做鐵鍋燉菜的主料一般體積大，質(zhì)地較老，以葷菜為主。比方雞、牛肉、羊排、王八等。這些質(zhì)料含有豐厚的營(yíng)養(yǎng)成分，只是較難吸收，通過(guò)鐵鍋文火燉煮能讓它們的營(yíng)養(yǎng)成分溶出，更好的被人體使用。鐵鍋燉菜既有軟而不爛的燉菜，又有暖洋洋味道鮮美的湯，吃起來(lái)好吃，喝起來(lái)更是沁入心脾，此外，還有秘制玉米面貼餅子，沾上濃濃的魚(yú)湯，那叫一個(gè)香，深受門(mén)客們的喜歡。
鐵鍋燉菜類(lèi)似于大燴菜卻與大燴菜有本質(zhì)上的區(qū)別，是較為綠色的美食，鐵鍋燉菜在食用過(guò)程中健康的供給人體所需的鐵，豫香園鐵鍋燉菜，味道純正，風(fēng)味十足！精選各種優(yōu)質(zhì)的食材，精心烹飪，實(shí)惠味美之選！豫香園餐飲培訓(xùn)對(duì)鐵鍋燉的做法經(jīng)過(guò)深入研究，取其精華，去其糟粕，在配方材料上有了新的，采用精心挑選的幾十種大料通過(guò)處理提取精華，去除殘?jiān)?，去腥苦味，從而使熬制的底料香氣更加濃郁純正，湯色靚麗，吃后滿(mǎn)口留香。
久味香教技術(shù)全部性收費(fèi)，老師手把手教。久味香的每一項(xiàng)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、手把手教、入學(xué)簽定合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止、技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。久味香口味獨(dú)特，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)！歡迎考察，先品嘗，口味好，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)，不上當(dāng)受騙。
久味香鐵鍋燉系列培訓(xùn)內(nèi)容：1、鐵鍋燉 2、鐵鍋燉菜 3、鐵鍋燉大鵝 4、鐵鍋燉雞 5、鐵鍋燉魚(yú) 6、鐵鍋燉肥鴨 7、鐵鍋燉粉條 8 、鐵鍋燉排骨中國(guó)久味香鐵鍋燉菜特色：“羊排滋補(bǔ)、豬排鮮美、雞排細(xì)嫩”，食材限制，超多回頭客，每次購(gòu)不同。中國(guó)久味香鐵鍋燉菜香辣、孜然、黑椒、醬香、紅酒、蜜汁、香草”七種醬汁，多重口味隨心換!中國(guó)久味香鐵鍋燉菜冷腌、焗烤、淋醬、爆漿”四大環(huán)節(jié)，除料包之外，更有獨(dú)門(mén)秘訣控制口感，汁鮮味美“排 ”頭十足。
久味香十年如一日憑良心辦學(xué)，杜絕吹虛!傳授小吃技術(shù)絕不保留秘方，只有學(xué)到核心的技術(shù)，大家在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中才能得真正的。學(xué)員無(wú)須擔(dān)憂(yōu)自己的技術(shù)在創(chuàng)新的道路上被淘汰。因?yàn)槲覀儠?huì)不斷創(chuàng)新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，給本中心所有學(xué)員保駕護(hù)航!鹵煮火燒在北京人當(dāng)中很受歡迎。
久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址：
聯(lián)系人：杜校長(zhǎng)，地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車(chē)路線 (一)新鄉(xiāng)市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車(chē)路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站乘坐44路公交車(chē)到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車(chē)路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車(chē)到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
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