特色烤全羊技術(shù)哪里品種多
| 授課機構(gòu) | 合肥食尚香（真口味）餐飲培訓(xùn) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
其烤全羊營養(yǎng)價值富含豐富的 鉀、磷、鈉、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素B2、維生素B1、鈣、硒、鋅等等營養(yǎng)成分。營養(yǎng)功效：溫補脾胃 溫補肝腎 補血溫經(jīng) 保護胃黏膜 補肝明目 增加高溫抗病能力 健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 預(yù)防癌癥 延緩衰老和美容養(yǎng)顏
烤全羊是蒙古族宴席名菜。外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。選料精細，工藝考究，傳統(tǒng)的方法是選擇肥尾羯羊，用蒙古殺羊法宰殺，去皮，去內(nèi)臟后，將佐料填裝羊的胸，腹腔，將羊吊在專用烤爐中，燒烤約4-5小時。出爐的全羊，色澤紅，皮酥脆，肉鮮嫩，味香濃。 ?
久味香烤全羊之所以如此，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。在大中小城市、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市休閑與小吃攤點，燒烤行業(yè)隨處可見，它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分，久味香隨著時尚更新，久味香烤全羊皮脆肉嫩，鮮噴香異常，一般飯館在烤熟的羊頭上系一條紅色彩綢，羊嘴內(nèi)放一些噴香菜芹菜，使全羊成為了一件心曠神怡的藝術(shù)品。
烤全羊?qū)W習(xí)內(nèi)容包括：羊的挑選，腌制，烤制技能，烤爐的制造，醬料的制造，秘制孜然粉的制造。全套技能手把手教會，學(xué)員真材實料操練，隨到隨學(xué)，包教。 久味香餐飲技能，久味香教授秘制刷油制造技能 烤制技能 羊坯子挑選 撒料制造 全套技能 包你考出香味撲鼻，外脆里嫩的全羊。
烤全羊，我國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的質(zhì)量、營養(yǎng)有嚴(yán)格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、進餐時的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一些別致的要求，立意新穎，特具風(fēng)趣。培訓(xùn)正宗烤全羊，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格?？救蛑匀绱?，羊肉質(zhì)地鮮嫩無膻味，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。
烤全羊 烤羊腿 新鄉(xiāng)市久味香餐飲技術(shù)小吃培訓(xùn)學(xué)校特色燒烤 瘋狂烤翅 烤乳豬 烤乳鴿 烤豬蹄勢必在此中。來我校學(xué)習(xí)正宗的烤全羊技術(shù)的絡(luò)繹不絕，新鄉(xiāng)市久味香餐飲技術(shù)小吃培訓(xùn)學(xué)校烤全羊技術(shù)培訓(xùn)采用大漢，內(nèi)蒙古秘制配方，三大特點，外表金黃油亮，外部焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，出爐油光紅亮，入口外酥里嫩，鮮美爽滑，不膻不燥，食后不上火等。
久味香的老師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場操作培訓(xùn)，理論和實踐結(jié)合，一對一傳授技術(shù)，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅要點，包教。核心技術(shù)毫無保留。免費提供資料配方，讓您回去就能獨立開店經(jīng)營。學(xué)會后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，不需在我們這兒買任何原料．
久味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校 ?聯(lián)系人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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聯(lián)系人：杜校長，地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
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乘車路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
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