香辣蟹是一道四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是很多人都喜歡的一道菜品。

　　【紅景泰香辣蟹培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、香辣蟹菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、香辣蟹底料的識別和配方。

　　3、香辣蟹香料的識別和配方。

　　4、香辣香辣醬的制作和處理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、香辣蟹底料的炒制方法。

　　7、香辣蟹原料的加工方法和炒制方法。

　　8、香辣蟹味型的調(diào)配方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、香辣蟹主要原材料的區(qū)分與識別等。

　　【紅景泰的】

　　1、專業(yè)師傅一對一教學(xué)，包教。

　　2、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)不限時(shí)間，學(xué)會為止!

　　3、提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得味道沒有再留下來學(xué)習(xí)!

　　4、提供性收費(fèi)，其后不再收取學(xué)員任何費(fèi)用!

　　5、畢業(yè)后，3年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級!

　　以上就是關(guān)于香辣蟹培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的香辣蟹烹飪技術(shù)、各種小吃技術(shù)，就到成都紅景泰餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教，紅景泰培訓(xùn)不限時(shí)，學(xué)會為止，歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。紅景泰能讓你掌握真正的技術(shù)!