香辣耗兒魚培訓(xùn)簡(jiǎn)介:耗兒魚學(xué)名綠鰭馬面魨，地方名馬面魚，橡皮魚，扒皮魚，有很多種叫法。在中國(guó)大陸基本都叫耗兒魚。它屬于海鮮的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)，有肉質(zhì)肥厚刺少的特點(diǎn)。耗兒魚除了鮮食外，它還有食療作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等癥。

　　香辣耗兒魚培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、香辣耗兒魚原材料(香料)的識(shí)別和選購。

　　2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

　　3、香辣耗兒魚底料的配制方法與炒制方法。

　　4、香辣耗兒魚底料的保存方法。

　　5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

　　6、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

　　7、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

　　成都紅景泰餐飲香辣耗兒魚培訓(xùn)學(xué)習(xí)：

　　1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)

　　2、性繳費(fèi)材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料 費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教，學(xué)會(huì)為止

　　3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來電咨 詢，到校實(shí)地考察。

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