香辣跳跳蛙簡介：

　　香辣跳跳蛙作為川渝地區(qū)的一道特色名菜，其湯色紅艷，柔嫩鮮香。香辣跳跳蛙，美味口感，選用多種材料，帶來多重美味享受，細嫩的蛙肉獨特的香氣，肉質(zhì)肥、嫩、鮮、滑，食有入口即化，十分入味，層層味道此起披伏，帶來一波接一波的無盡享受，讓您暢吃樂享。

　　香辣跳跳蛙培訓內(nèi)容：

　　1、香辣跳跳蛙底料的識別和配方。

　　2、香辣跳跳蛙香料的識別和配方。

　　3、香辣跳跳蛙糍粑辣椒的制作方法。

　　4、香辣跳跳蛙底料的炒制方法。

　　5、香辣跳跳蛙的加工方法和炒制方法。

　　6、香辣跳跳蛙味型的調(diào)配方法。

　　7、香辣跳跳蛙秘制味碟技巧。

　　8、紅油和老油的處理方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、香辣跳跳蛙主要原材料的好壞識別等。

　　成都紅景泰培訓：

　　1、大廚指導教學。

　　2、采取一對一手把手教學方式。

　　3、推崇教學，學習過程以實操為主。

　　4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術(shù)為止。

　　5、提供免費的技術(shù)升級服務(wù)。

　　6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。

　　香辣跳跳蛙培訓時間：

　　成都紅景泰采用一對一教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。