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更新時間:2022-03-03 15:36:45

萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)選哪家?多少錢?

重慶萬州烤魚熱門夜宵

授課機(jī)構(gòu) 成都紅景泰餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 中國四川成都|詳細(xì)地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:紅牌樓-地鐵站

聯(lián)系方式: 028-85595209

(本頁面由 青羊區(qū)紅景泰餐飲服務(wù)培訓(xùn)部自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。)

  就業(yè)方向

  本套萬州烤魚培訓(xùn)課程您學(xué)會之后,可以去美食小吃街,公司門口,商業(yè)步行街,工業(yè)區(qū)周邊等地開個萬州烤魚店。

  萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜,屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。

  紅景泰萬州烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、香料和原材料的識別及選用

  2、秘制紅油的熬制配方和流程

  3、底料油的制作

  4、底料的制作技術(shù)

  5、選魚和宰魚的刀工

  6、魚的腌制技術(shù)和流程

  7、魚的烤制技術(shù)

  8、菜品的炒制技術(shù)

  9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚、麻辣烤魚、豆豉烤魚、泡椒烤魚、魚香烤魚、酸菜烤魚、五香烤魚、孜然烤魚

  10、烤魚紅油的提煉和保存方法

  11、烤魚成品裝盤以及材料的保管

  12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。


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