5.26-馕坑燒烤
0
| 授課機(jī)構(gòu) | 南昌食尚香餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)解放大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
|
|
|
課程詳情
馕坑烤肉也是極受各族人民歡迎的一種美食，它 外脆里嫩，味美可口。馕坑燒烤是用烤馕以后剩下的余碳，來(lái)烤制的，類似與烤羊肉，但和烤羊肉比又是另一翻風(fēng)味了，不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門口都有一個(gè)用來(lái)做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封閉在馕坑內(nèi)，暗火慢烤。烤到一定時(shí)辰，打開(kāi)馕坑，香氣四溢，用“十里”形容不為夸張。食用時(shí)，把肉切成小塊，醮上鹽更加美味?？救庵械摹熬逕o(wú)霸”，不但肉塊大，釬子也長(zhǎng)（約胳膊那么長(zhǎng)），烤具也是烤馕用的馕坑，肉上面裹以蛋清、佐料?？境鰜?lái)顏色金黃，油亮生輝，香氣撲鼻，鮮嫩可口，是大肚男的理想美食。
在北方專做馕坑烤肉的店并不多，南方就更少了，而且大多不是正宗的馕坑烤肉，由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料，故用一些其他的香料代替，比如烤不出正宗的肉色便用番茄醬代替，所以口味與正宗的馕坑烤肉差之甚遠(yuǎn)！yxj 傳授的馕坑烤肉是較為正宗的馕坑烤肉，烤出來(lái)肉的味道要明顯比某些所謂的馕坑烤肉店做出來(lái)好吃的多，而且是一嘗就會(huì)嘗出來(lái)。我們學(xué)校的的師傅師承是新疆石河子人，回族。在北方開(kāi)飯店、烤肉已經(jīng)35年的歷史了。
豫香園馕坑燒烤主要培訓(xùn)馕坑烤肉、囊坑烤羊排、馕坑烤兔等馕坑系列項(xiàng)目。馕坑烤爐在烤制的過(guò)程中，巧妙運(yùn)用高溫和暗火，避免出現(xiàn)與明火接觸，杜絕油煙、焦糊等有害物質(zhì)，另加獨(dú)特密閉燜烤技術(shù)，產(chǎn)品外酥里嫩，采用機(jī)制木炭，無(wú)煙無(wú)味?？救鈺r(shí)油滴落到特制的溝槽內(nèi)，不產(chǎn)生任何油煙。了肉質(zhì)的醇香、鮮美。由于馕坑烤爐的構(gòu)造獨(dú)特，采用燜烤的方式。部的蓋和底部的風(fēng)門，可調(diào)節(jié)火力的大小。馕坑烤肉包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味。
豫香園馕坑燒烤現(xiàn)面向海內(nèi)外招生培訓(xùn)（北京市、天津市、河北省、山西省、內(nèi)蒙古、遼寧省、吉林、黑龍江、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省、河南省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西、海南省、重慶市、四川省、貴州省、云南省、西藏、陜西省、甘肅省、青海省、寧夏、新疆、香港、臺(tái)灣省),邊遠(yuǎn)地區(qū)不方便來(lái)人的，我們開(kāi)展遠(yuǎn)程視頻教育培訓(xùn)，。
豫香園歷經(jīng)多年開(kāi)發(fā)的馕坑烤肉馕坑烤兔系列產(chǎn)品，成為了明星燒烤系列，此系列產(chǎn)品選用十幾味香辛及調(diào)味料制作成秘
制腌制料，將羊肉等腌制浸泡后，掛入獨(dú)立改造和研發(fā)的特制馕坑爐內(nèi)燜烤30分鐘，烤制后的羊肉等色澤金黃，外酥里嫩，聞之醇香粑軟，食之酥香脆爽!更有保健，美容，瘦身之功效。好燒烤、好美食，人們對(duì)于美食的標(biāo)準(zhǔn)一點(diǎn)點(diǎn)變高，而馕坑烤肉就是迎合市場(chǎng)需求較好的品牌，它一直迎合著健康、綠色的發(fā)展路線，給消費(fèi)者較好的美味，這樣的項(xiàng)目真的很不容易，市場(chǎng)也很少見(jiàn)，所以馕坑烤肉才是真正創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
為什么學(xué)馕坑燒烤小吃技術(shù)就到豫香園來(lái)？因?yàn)槲覀儾粌H教的味道好，而且教的技術(shù)完整，你不必?fù)?dān)心花錢了學(xué)不到真手藝，豫香園誠(chéng)信培訓(xùn)十多年，信譽(yù)一定沒(méi)有問(wèn)題，若你還是有所擔(dān)心，可以直接到公司考察，突擊考察了解實(shí)情，一切滿意可以再學(xué)習(xí)。在千百年的發(fā)展中，小吃已經(jīng)和普通的老百姓交融于一體，成為中國(guó)人難以割舍的飲食情懷和難以改變的飲食習(xí)慣；而小吃行業(yè)還有一好處，就是選擇權(quán)力大，你可以選擇各式各類的小吃，也可以選擇街邊攤還是開(kāi)門市，是早上干還是中午下午或晚上干，做小吃生意就是創(chuàng)業(yè)自由可以多選擇，多盈利。
